Casa Ermelinda Sandstone Castelao-Shiraz uit Portugal heeft aroma’s van rijp donker fruit, specerijen en een hint van eikenhout. Perfect bij gegrild vlees, braadstukken of kazen. Serveer op 16-18°C voor een rijke, complexe en volle smaak. Lees meer.
Casa Ermelinda Sandstone Castelao-Shiraz is een opvallende Portugese rode wijn die het beste van twee werelden combineert: de Castelao druif, een traditionele Portugese variëteit, en de wereldwijd geliefde Shiraz. Deze wijn komt van het gerenommeerde wijnbedrijf Casa Ermelinda Freitas, dat zich heeft bewezen als een van de beste wijnproducenten in Portugal. Gelegen in de wijnstreek Península, maakt Casa Ermelinda Freitas gebruik van de unieke terroirs van de regio, waaronder wijngaarden die beslaan delen van de beroemde "sandstone" grond, wat de wijn zijn naam geeft.
De Casa Ermelinda Sandstone Castelao-Shiraz is een robijnkleurige wijn die onmiddellijk indruk maakt door zijn intensiteit. Deze rode wijn biedt een rijke geur van rijp rood fruit, waaronder kersen en bessen, gecombineerd met een vleugje vanille, afkomstig van de rijping in Frans eiken. De wijn heeft een stevige structuur, wat het perfect maakt om te combineren met gegrild vlees, rood vlees en pittige stevige kazen. De tannines zijn goed aanwezig, wat zorgt voor een langdurige afdronk die de complexiteit van de wijn versterkt.
Deze wijn heeft niet alleen de kracht van de Shiraz druif, maar ook de kenmerkende smaken van Castelao, een van de veelal onbekende druivensoorten die de Portugese wijnindustrie kenmerken. Deze druivensoort brengt een bijzondere complexiteit in de wijn, waardoor het een unieke ervaring biedt voor wijnliefhebbers. Casa Ermelinda Sandstone Castelao-Shiraz combineert de kracht van de Shiraz met de lokale charme van de Castelao, een combinatie die de tand des tijds doorstaat.
Casa Ermelinda Freitas staat bekend als een van de meest innovatieve en onderscheidende wijnbedrijven in Portugal. Het wijngoed maakt gebruik van moderne wijnbereidingstechnieken, waaronder de fermentatie in roestvrijstalen tanks, wat bijdraagt aan de frisse, fruitige smaken van de wijnen. Het wijnhuis is beroemd geworden door zijn expertise in het werken met zowel traditionele Portugese druivensoorten zoals Touriga Nacional en Touriga Franca als internationale rassen zoals Cabernet Sauvignon en Sauvignon Blanc.
De wijngaarden van Casa Ermelinda Freitas liggen in de Península, een wijnregio die de afgelopen jaren steeds meer erkenning krijgt vanwege de hoge kwaliteit van zijn wijnen. Dankzij het unieke klimaat, de bodem en de zorgvuldige wijnbouwmethoden, zijn de wijnen van Casa Ermelinda Freitas steeds meer onderscheiden in de internationale wijnwereld.
De Casa Ermelinda Sandstone Castelao-Shiraz is een veelzijdige wijn die uitstekend combineert met allerlei gerechten. De krachtige smaken van rijp fruit en kruiden, samen met de stevige tannines, maken het een perfecte match voor gegrild vlees, zoals steak of lamsvlees. Ook bij een kaasplank met pittige stevige kazen zoals oude cheddar of blauwe kaas komt de wijn goed tot zijn recht. De langdurige afdronk maakt de ervaring van deze wijn compleet, waardoor elke slok een genot is.
Casa Ermelinda Sandstone Castelao-Shiraz is een uitstekende keuze voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar een rijke, complexe rode wijn uit Portugal. Dankzij de innovatieve benadering van Casa Ermelinda Freitas en de combinatie van de Castelao en Shiraz druiven, biedt deze wijn een unieke smaakervaring die zowel de lokale Portugese traditie als de internationale flair van Shiraz weerspiegelt. Of je nu een ervaren wijnkenner bent of net begint met het ontdekken van de Portugese wijnen, deze wijn is zeker de moeite waard om te proeven. Toch alleen de Sandstone shiraz bestellen dat kan hier.
