Casa Ermelinda Tinto Reserva is een volle Portugese rode wijn uit Setúbal. Gemaakt van Castelão, Touriga Nacional en Trincadeira. Rijp rood fruit, kruiden en houttonen. Krachtige afdronk. Heerlijk bij vleesgerechten. Serveertemperatuur: 16-18°C. Lees meer.
Casa Ermelinda Freitas Flor de la Mar Reserva Tinto komt uit de beroemde wijngaarden van Fernando Pó, in de Setúbal-regio ten zuiden van Lissabon. Hier profiteert de wijnbouw van een uniek terroir: een zanderige bodem met mediterrane invloeden en verkoelende Atlantische winden. De blend bestaat uit 75% Castelão, 10% Touriga Nacional, 10% Trincadeira en 5% Cabernet Sauvignon druiven afkomstig van wijnstokken die gemiddeld 50 jaar oud zijn. Castelão vormt het stevige en fruitige hart van de wijn, terwijl Touriga Nacional en Trincadeira zorgen voor elegantie, kruiden en aromatische intensiteit. De Cabernet Sauvignon voegt een vleugje kracht en structuur toe, wat deze wijn zijn onmiskenbare karakter geeft.
Na de handmatige oogst worden de druiven gefermenteerd in temperatuur gecontroleerde RVS-tanks, zodat de pure fruitaroma’s behouden blijven. Daarna volgt een houtlagering van 12 maanden op Frans eiken, aangevuld met minstens 8 maanden flesrijping voor extra complexiteit. Het resultaat is een diep paarsrode wijn met een uitnodigende neus van rijp rood fruit, vanille en kruidige accenten. In de mond is hij rijk en vol, met een stevige body en perfect geïntegreerde tannines. Aroma’s van rijpe kersen, pruimen en specerijen worden subtiel ondersteund door zachte houttonen. De afdronk is lang, warm en elegant, waardoor de wijn nog lang blijft nazinderen.
Deze Flor de la Mar Reserva Tinto is gemaakt voor liefhebbers van krachtige, maar verfijnde rode wijnen. Serveer hem op een serveertemperatuur van 16-18 °C om zijn volle aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen. Hij is een uitstekende begeleider van rijke vleesgerechten, wild, stoofschotels en stevige kazen. Perfect voor een uitgebreid diner of om in goed gezelschap van te genieten. Met zijn krachtige structuur en lange afdronk laat deze wijn bij elke slok zien waarom Casa Ermelinda tot de meest gerespecteerde wijnhuizen van Portugal behoort.
