Casa Ermelinda Vinha da Fonte Touriga Nacional Setúbal is een elegante Portugese rode wijn uit de Setúbal-regio, gemaakt van de Touriga Nacional-druif. De wijn heeft smaken van donker fruit, bloemen en kruiden. Serveer op 16-18°C. Lees meer.
Casa Ermelinda Vinha da Fonte Touriga Nacional komt uit de Setúbal-regio, ten zuiden van Lissabon, een gebied dat al generaties bekendstaat om zijn kwaliteitswijnen. De bodem bestaat uit een mix van zand en klei, ideaal voor de Touriga Nacional, de meest nobele druif van Portugal. Deze druivensoort, vaak gebruikt in de grote Portwijnen, staat bekend om zijn aromatische kracht en elegante structuur. Casa Ermelinda Freitas, opgericht in 1920, combineert traditionele Portugese wijnbouw met moderne technieken, waardoor deze wijn een schoolvoorbeeld is van wat Touriga Nacional kan bieden: intensiteit, finesse en een lange bewaarpotentie.
De zorgvuldig geselecteerde druiven worden vergist in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen om de pure fruitaroma’s te behouden. Daarna rijpt de wijn deels op Frans en Amerikaans eikenhout, wat extra complexiteit toevoegt. Het resultaat is een diep robijnrode wijn met geuren van rijpe kersen, pruimen en viooltjes, verweven met subtiele tonen van vanille en zoete specerijen. In de mond is hij vol en geconcentreerd, met rijpe tannines die mooi in balans zijn met de sappige fruitigheid. De wijn heeft een lange, kruidige afdronk die zowel krachtig als verfijnd aandoet.
Vinha da Fonte Touriga Nacional is een wijn die perfect past bij een avond vol rijke smaken en stevige gerechten. Serveer hem op een serveertemperatuur van 16-18 °C om zijn elegantie en complexiteit volledig tot hun recht te laten komen. Hij combineert prachtig met geroosterd vlees, lamskoteletten, stoofgerechten en halfharde kazen. Ook bij een plank met stevige kazen en charcuterie komt zijn fruitige en kruidige karakter mooi naar voren. Deze wijn biedt zowel de diepte voor fijnproevers als de toegankelijkheid om te genieten in goed gezelschap.
