Santadi Noras één van de toppers van Cantina Santadi. Deze wijn bestaat uit Cannonau, aangevuld met Carignano druiven. De smaak en structuur is te danken aan de hete en droge zomers en milde winters. Het rijpingsproces in vaten duurt ongeveer 6 maanden, waarna een rijping op de fles volgt gedurende 6 maanden. Een complexe neus met mediterrane noten, bosbes, bramen en chocolade. In de smaak is de wijn zeer zacht met licht zoete tannine. 

Wijn/spijs
Heerlijk bij hartige gerechten zoals gebraden en gegrild vlees, vis, wild en kaas.