Druiven en Herkomst

Casa Ermelinda Porta Nova Vinho Verde Clássico is een verfrissende Portugese witte wijn uit de beroemde Vinho Verde-regio in het noorden van Portugal. Deze wijn is gemaakt van een blend van Loureiro en Trajadura, twee druivenrassen die bekendstaan om hun levendige frisheid en expressieve aroma’s. De wijngaarden liggen op granietachtige bodems en profiteren van een koel maritiem klimaat met sterke Atlantische invloeden.

Hierdoor ontwikkelen de druiven een mooie balans tussen rijp fruit en frisse zuren. Casa Ermelinda Freitas, een wijnhuis met een rijke traditie die teruggaat tot 1920, combineert hier eeuwenoude wijnbouwtraditie met moderne technieken om een elegante en toegankelijke Vinho Verde te creëren.

Vinificatie en Smaakprofiel

De druiven worden zorgvuldig geoogst in midden september, precies op het moment dat frisheid en aroma’s in evenwicht zijn. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, waardoor de natuurlijke fruitaroma’s maximaal behouden blijven.

In het glas toont de wijn een levendige citroengele kleur met een lichte sprankeling die zo kenmerkend is voor Vinho Verde. Het bouquet opent met frisse tonen van citrus, tropisch fruit en een vleugje bloemen. In de mond is hij licht en verkwikkend, met een levendige zuurgraad en een elegante structuur. De afdronk is fris en uitnodigend.

Smaak & Beleving

Dit is zo’n wijn waarbij frisheid meteen de hoofdrol pakt. Denk aan een Sauvignon Blanc in een lichtere, speelsere stijl, met de citrusachtige levendigheid van een Albariño en het subtiele sprankeltje dat Vinho Verde zo herkenbaar maakt. Licht, dorstlessend en vooral heel gemakkelijk om van te genieten. Serveer op 8-10 °C.

Kevin Wijnhandel den Toom

Zoek je een wijn die vooral lekker fris en makkelijk drinkt? Dan zit je hier goed. Waar een Sauvignon Blanc vaak wat uitgesprokener en aromatischer is, blijft deze Vinho Verde luchtiger en speelser. De lichte sprankeling maakt hem extra verkwikkend – een glas waarvan je vanzelf nog eentje inschenkt.