Casa Ermelinda Flor de la Mar 100% Moscatel de Setubal afkomstig van de oudere wijngaarden van het wijnhuis en ligt gelegen in Fernando Pó, Palmela Portugal. Tijdens de gisting wordt er neutrale alcohol toegevoegd van 77% waardoor het gistingsproces stopt en restsuikers achterblijven in de wijn. Daarna gaat de wijn 24 maanden in halve eikenhouten vaten. De wijn heeft een prachtige goud-oranje kleur met licht bruine schakeringen. In de geur zeer complex met aroma’s van noten, rozijnen, sinaasappelmarmelade. De smaak is zacht, zoet, fruitig met tonen van rozijnen en honing.  De lange afdronk is mooi in balans tussen fruitigheid en frisse levendige zuren. 
Wijn/Spijs
De ideale begeleider van kaas, noten, crème brûlée, lichte chocoladedesserts, fudge en vele andere heerlijke zoetigheden.