Domaine de Montlong Monbazillac is een zoete witte wijn uit de Monbazillac-regio in Zuidwest-Frankrijk. Gemaakt van Sémillon, Sauvignon Blanc en Muscadelle. De wijn heeft tonen van honing, abrikoos en citrus. Perfect bij foie gras of een cheesecake. Lees meer.
De Domaine de Montlong Monbazillac is een klassieke edelzoete wijn uit de streek Bergerac, beroemd om zijn rijke zoete witte wijnen. Deze wijn wordt voornamelijk gemaakt van de Semillon druif, aangevuld met Muscadelle en Sauvignon Blanc. De druiven worden laat geoogst, wanneer ze aangetast zijn door edele rotting, wat zorgt voor een uitzonderlijke concentratie van suikers en aroma’s. Deze traditionele methode levert een wijn op die niet alleen krachtig en complex is, maar ook het karakter van zijn herkomst volledig weerspiegelt.
Wat deze Monbazillac dessertwijn uniek maakt, zijn de gelaagde aroma’s die direct bij het openen van de fles vrijkomen. De geur is intens met tonen van acaciabloesem, perzik, abrikoos en gegrilde noten, aangevuld met hints van exotisch fruit. In de mond proef je de rijke structuur die perfect in balans is met de verfrissende zuren. Deze zoete witte wijn biedt een lange, elegante afdronk die blijft hangen en uitnodigt tot nog een slok. Niet voor niets wordt deze wijn ook wel het “goud van de Périgord” genoemd.
De Domaine de Montlong Monbazillac is een uitstekende begeleider bij witvis, schaaldieren of gerechten uit de Aziatische keuken waar een zoetere wijn gewenst is. Ook bij blauwe kazen of een klassiek dessert zoals tarte tatin komt deze wijn volledig tot zijn recht. Een perfecte keuze voor wie houdt van elegante en volle dessertwijnen met een uitgesproken karakter.
