Feuerheerds Fine Ruby Port is een versterkte wijn uit de Douro, Portugal, van traditionele Portugese druiven. Fruitig en vol met tonen van kersen en bessen, en een soepele afdronk. Heerlijk bij chocolade of blauwschimmelkaas. Serveertemperatuur: 16-18°C. Lees meer.
Feuerheerds Fine Ruby Port is een klassieke portwijn uit de wereldberoemde Douro-vallei in Portugal. Deze wijn is gemaakt van de traditionele druivenrassen Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca en Tinto Cão de ruggengraat van de beste portwijnen. Het terroir van de Douro bestaat uit steile wijngaarden met een leisteen- en schistbodem, die warmte vasthoudt en zorgt voor intense concentratie in de druiven. Feuerheerds, opgericht in 1815, heeft eeuwen ervaring en staat bekend om zijn elegante ports die balans vinden tussen kracht, fruit en verfijning.
Na de handmatige oogst worden de druiven zorgvuldig vergist, waarbij de gisting vroegtijdig wordt gestopt door toevoeging van druivenbrandewijn (eau-de-vie). Dit proces zorgt ervoor dat de natuurlijke suikers behouden blijven, wat de port zijn kenmerkende zoete smaak geeft. De wijn rijpt vervolgens in grote eikenhouten vaten die het jonge fruitkarakter optimaal bewaren. Het resultaat is een rijke, volle port met diepe robijnrode kleur. In de geur vind je tonen van rijpe kersen, pruimen en frambozen, aangevuld met subtiele specerijen. De smaak is fruitig, vol en zacht, met een ronde en toegankelijke afdronk die uitnodigt tot een tweede glas.
Feuerheerds Fine Ruby Port is een veelzijdige en toegankelijke port die zowel solo als bij gerechten uitstekend tot zijn recht komt. Serveer deze port op een serveertemperatuur van 16-18 °C om zijn fruitige aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Hij past perfect bij chocoladedesserts, rijpe kazen en notengebak, maar kan ook gewoon als after-dinner wijn genoten worden. Voor liefhebbers van fruitige, elegante ports biedt deze Ruby de perfecte balans tussen frisheid en kracht. Ideaal om een maaltijd stijlvol af te sluiten of om een gezellige avond compleet te maken.
