Fantini Edizione 19 Cinque Autoctoni is een krachtige Italiaanse rode wijn uit Puglia, Gemaakt van 5 inheemse druivenrassen, o.a. Montepulciano. Intens, vol met rijp fruit en kruiden en een zeer lange, zachte afdronk. Serveertemperatuur: 16-18°C. Lees meer.
De Fantini Edizione 19 Cinque Autoctoni is een eerbetoon aan de rijkdom van de Italiaanse wijnbouw. Deze wijn is uniek omdat hij bestaat uit vijf autochtone druivenrassen: Montepulciano, Sangiovese, Primitivo, Negroamaro en Malvasia Nera. Samen vertegenwoordigen zij het beste van de regio’s Abruzzo en Puglia, waar traditie en terroir samenkomen. De naam Cinque Autoctoni verwijst naar dit bijzondere samenspel van druiven dat de wijn niet alleen kracht, maar ook elegantie en authenticiteit geeft. Door de Mediterrane zon, kalkrijke bodems en een eeuwenoude wijntraditie ontstaat er een wijn die het karakter van Zuid-Italië perfect weerspiegelt.
Na de oogst worden de druiven zorgvuldig geselecteerd en volgt een malolactische fermentatie in barriques, waarna de wijn nog eens 13 maanden rijpt op eikenhout. Dit proces geeft de wijn zijn rijke en gelaagde structuur. In de neus vinden we aroma’s van rijpe kersen, pruimen, zwarte bessen, tabak en geroosterd hout. In de mond is de Edizione krachtig en vol, met zachte, afgeronde tannines en een zijdezachte textuur. Donker fruit en mediterrane kruiden domineren, aangevuld met subtiele tonen van vanille, chocolade en toast in de lange, verfijnde afdronk.
De Fantini Edizione 19 Cinque Autoctoni is een wijn die uitnodigt tot genieten en bij uitstek geschikt is voor bijzondere momenten. Hij combineert geweldig met stevig rood vlees, wildgerechten en gerijpte kazen, maar is ook puur een belevenis in het glas. Serveer deze wijn op een serveertemperatuur van 18°C en decanteer hem kort voor het beste resultaat. Dit meesterwerk van Fantini staat bekend als een van de meest iconische blends uit Italië en is een must-have voor de echte wijnliefhebber.
