Druiven en Herkomst

De Astoria Lounge Spumante Prosecco Magnum 1,5L is een feestelijke mousserende wijn uit Veneto, de bekende proseccoregio in Noord-Italië. De blend bestaat uit 90% Glera en 10% Chardonnay. Glera zorgt voor het frisse en fruitige karakter, terwijl Chardonnay wat extra zachtheid en rondheid toevoegt.

Astoria werd in 1987 opgericht door de broers Paolo en Giorgio Polegato en is gevestigd in de heuvels van Conegliano-Valdobbiadene. Het wijnhuis combineert moderne wijnbouw met een opvallende, eigentijdse uitstraling. De magnumfles van 1,5 liter maakt deze Prosecco extra geschikt voor feestelijke momenten en grotere gezelschappen.

Vinificatie en Smaakprofiel

Na een zachte persing vindt de eerste vergisting plaats in roestvrijstalen tanks. De tweede vergisting gebeurt volgens de Charmat-methode in afgesloten druktanks. Hierdoor blijven het frisse fruit en de levendige bubbels mooi behouden.

In het glas is de wijn licht strogeel met een fijne, aanhoudende mousse. Je ruikt groene appel, peer en citrus, aangevuld met florale tonen. De smaak is fris en fruitig met een zachte structuur en een lichte romigheid. De afdronk blijft verfrissend en toegankelijk, waardoor dit een Prosecco is die gemakkelijk doordrinkt.

Smaak & Beleving

De Astoria Lounge Spumante Prosecco Magnum is gemaakt om samen te schenken. Serveer hem goed gekoeld op 6-8 °C als aperitief, bij een borrel of tijdens een feestelijk diner. Ook bij sushi, lichte voorgerechten, salades en schaal- en schelpdieren past zijn frisse stijl uitstekend. De royale magnumfles maakt hem bovendien een echte blikvanger wanneer er iets te vieren valt.

Kim Wijnhandel den Toom

Deze magnum zou ik vooral kiezen als je met meerdere mensen iets te vieren hebt. Hij is fris en fruitig zoals je van Prosecco verwacht, maar door de Chardonnay net wat zachter en ronder. Drink je graag Prosecco of een lichte Cava, dan zit je met deze stijl goed. Goed koud schenken en je hebt meteen een fijne fles voor de borrel, een feestje of als aperitief.