Domaine Bousquet uit Mendoza

Domaine Bousquet is een toonaangevende producent van biologische wijn uit Argentinië . Het wijnhuis ligt in Gualtallary, in het hooggelegen wijngebied Tupungato in Mendoza. Hier combineert de familie Bousquet haar Franse wijnachtergrond met de bijzondere omstandigheden aan de voet van het Andesgebergte.

De wijngaarden liggen rond 1.200 meter boven zeeniveau. De combinatie van grote hoogte, intense zon, koele nachten en schoon smeltwater uit de Andes zorgt voor omstandigheden waarin druiven langzaam kunnen rijpen en tegelijkertijd hun natuurlijke frisheid behouden.

Van Zuid-Frankrijk naar Argentinië

De familie Bousquet heeft vier generaties ervaring in de wijnbouw en komt oorspronkelijk uit Carcassonne in Zuid-Frankrijk. Tijdens een bezoek aan Argentinië raakte Jean Bousquet overtuigd van de mogelijkheden van Mendoza.

In 1997 kocht de familie onontgonnen grond in Gualtallary en begon zij vanaf de basis met de aanleg van wijngaarden. Vanaf het eerste moment werd gekozen voor biologische wijnbouw. Daarmee werd de basis gelegd voor een wijnbedrijf dat Franse wijntraditie combineert met het terroir van de Argentijnse Andes.

Gualtallary op 1.200 meter hoogte

Gualtallary ligt in Tupungato, onderdeel van de Uco Valley in Mendoza. De grote hoogte is een bepalende factor voor de wijnen van Domaine Bousquet. Overdag zorgt de sterke zon voor een goede rijping van de druiven, terwijl de temperaturen 's nachts sterk kunnen dalen.

Die verschillen tussen dag en nacht helpen om zuren en aroma's in de druiven te behouden. De droge omstandigheden en de relatief arme bodems zorgen daarnaast voor natuurlijke beperkingen in de groei van de wijnstokken.

Pionier in biologische wijnbouw

Biologische wijnbouw is bij Domaine Bousquet geen recente ontwikkeling. De eerste wijnstokken werden al met biologische landbouwmethoden aangeplant en in 2004 verkreeg het wijnhuis zijn eerste officiële biologische certificering.

Inmiddels gaat de aanpak verder dan alleen biologisch werken. Domaine Bousquet behaalde onder andere Demeter-certificering voor biodynamische wijnbouw en werd het eerste Argentijnse wijnhuis met Regenerative Organic Certified-status. Duurzaamheid vormt daarmee een belangrijk onderdeel van de identiteit van het bedrijf.

Malbec van Domaine Bousquet

Een van de belangrijkste druiven binnen het assortiment is Malbec . De druif heeft in Mendoza een bijzonder geschikt thuis gevonden en profiteert in Gualtallary van de grote hoogte en de sterke verschillen tussen dag- en nachttemperatuur.

Domaine Bousquet maakt Malbec in verschillende kwaliteitsniveaus en wijnlijnen. Daardoor loopt de stijl uiteen van fruitgedreven en toegankelijk tot geconcentreerd en complex, waarbij de betere cuvées ook gebruikmaken van rijping op Frans eikenhout.

Chardonnay uit de Andes

Ook Chardonnay heeft een belangrijke plaats binnen Domaine Bousquet. De hoogte van Gualtallary helpt om ondanks de intense Argentijnse zon voldoende natuurlijke frisheid in de druiven te behouden.

Domaine Bousquet maakt verschillende stijlen Chardonnay. Naast frisse uitvoeringen zijn er complexere wijnen waarbij vergisting en rijping op Frans eikenhout worden toegepast. Deze wijnen combineren meer textuur en rijkdom met de frisheid van het hooggelegen terroir.

Cabernet Sauvignon en andere druiven

Naast Malbec en Chardonnay werkt Domaine Bousquet onder andere met Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Noir en Sauvignon Blanc. De druiven worden gebruikt voor zowel cépagewijnen als verschillende blends.

Cabernet Sauvignon kan in het klimaat van Mendoza volledig rijpen en levert wijnen met donker fruit en structuur. Cabernet Franc speelt onder andere een rol binnen de hoger gepositioneerde wijnlijnen en verschillende assemblages van het wijnhuis.

Van Organic tot Reserve en Gran Bousquet

Domaine Bousquet heeft een breed assortiment met verschillende kwaliteitsniveaus. De klassieke biologische wijnen vormen een toegankelijke kennismaking met de stijl van het huis, terwijl Reserve meer concentratie en invloed van houtrijping kan laten zien.

Gran Bousquet wordt gemaakt met druiven uit de oorspronkelijke wijngaarden van de familie in Gualtallary. Binnen deze serie worden onder andere Malbec, Cabernet Sauvignon en Chardonnay geproduceerd, met meer nadruk op complexiteit, structuur en het karakter van het hooggelegen terroir.

Gaia: biologisch en biodynamisch

Gaia vormt een bijzondere wijnlijn binnen Domaine Bousquet. De naam verwijst naar de Griekse godin van de aarde en sluit aan bij de sterke focus van het wijnhuis op natuur en duurzame wijnbouw.

De Gaia-wijnen worden gemaakt met biologisch en biodynamisch geteelde druiven uit Gualtallary. Binnen de serie zijn onder andere Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Chardonnay, Pinot Noir Rosé en een rode blend te vinden.

Ameri: de top van Domaine Bousquet

Ameri behoort tot de meest ambitieuze wijnen van Domaine Bousquet. De naam is een verwijzing naar Labid al Ameri, die een belangrijke rol heeft gespeeld in de ontwikkeling van het wijnbedrijf.

Voor Ameri wordt gewerkt met geselecteerde druiven uit hooggelegen percelen van het domein. Binnen de Ameri-serie worden verschillende rode wijnen geproduceerd, waarbij terroir, selectie en een nauwkeurige vinificatie centraal staan.

De stijl van Domaine Bousquet

Er bestaat niet één smaakprofiel voor alle wijnen van Domaine Bousquet. Het assortiment loopt van frisse witte wijn en rosé tot krachtige rode wijn en mousserende wijn. Druivenras, wijngaard en wijnlijn bepalen uiteindelijk het karakter van iedere cuvée.

Kenmerkend voor veel wijnen is de combinatie van rijp Argentijns fruit met de frisheid die de hooggelegen wijngaarden mogelijk maken. De Franse achtergrond van de familie komt daarnaast terug in de aandacht voor balans, structuur en assemblage.

Domaine Bousquet en gerechten

De verschillende wijnstijlen bieden veel mogelijkheden aan tafel. Een frisse Chardonnay past goed bij vis, schaal- en schelpdieren en gevogelte, terwijl vollere uitvoeringen ook goed aansluiten bij romigere gerechten.

Malbec is een klassieke combinatie met rundvlees , barbecue en gegrild vlees. Krachtigere Cabernet Sauvignon en rode blends kunnen daarnaast mooi combineren met lamsvlees, wild en gerijpte kazen.

Domaine Bousquet kopen bij den Toom

Bij Wijnhandel den Toom vind je een zorgvuldig geselecteerd assortiment wijnen van Domaine Bousquet. Van toegankelijke biologische wijnen tot Reserve, Gran Bousquet en bijzondere cuvées: het assortiment laat verschillende kanten van deze Argentijnse producent zien.

Altijd voorradig, snel bezorgd (voor 16:00 besteld = vandaag verzonden) en met gratis verzending vanaf €69. Niet voor niets waarderen onze klanten ons met een 9.8. Twijfel je welke wijn van Domaine Bousquet bij jou past? Vraag gerust advies in onze winkel in Rotterdam-Kralingen, we denken graag met je mee.

Ontdek meer Argentijnse wijnen

Liefhebber van Domaine Bousquet? Ontdek dan ook andere Argentijnse wijnstijlen, druiven en categorieën binnen ons assortiment.

• Witte wijn uit Argentinië
• Cabernet Sauvignon
• Cabernet Franc
• Pinot Noir
• Biologische rode wijn
• Alle rode wijn

Zo ontdek je eenvoudig meer van de druiven en wijnstijlen uit Argentinië en de rest van de wijnwereld. Santé!