Wat maakt Bon Courage bijzonder?
Bon Courage Estate is een familiebedrijf uit Robertson, een bekend wijngebied in de Western Cape van Zuid-Afrika. Het wijnhuis ligt in de Robertson Wine Valley, waar veel zon, koele invloeden en kalkrijke bodems uitstekende omstandigheden bieden voor verschillende druivenrassen.
Bon Courage maakt een breed assortiment wijnen en staat bekend om een combinatie van rijp fruit, frisheid en toegankelijkheid. Van frisse witte wijn tot krachtige rode wijn en mousserende Méthode Cap Classique: het huis laat verschillende kanten van de Zuid-Afrikaanse wijnbouw zien.
De wijnen van Bon Courage
Het assortiment van Bon Courage is opvallend veelzijdig. Voor witte wijn werkt het wijnhuis onder andere met Sauvignon Blanc, Chardonnay en Chenin Blanc. Bij de rode wijnen spelen druiven als Cabernet Sauvignon, Shiraz en Pinotage een belangrijke rol.
Hierdoor vind je binnen één wijnhuis zowel frisse en fruitige wijnen voor alledaagse momenten als vollere en complexere wijnen die uitstekend bij een uitgebreid diner passen.
Witte wijn van Bon Courage
Robertson heeft uitstekende omstandigheden voor witte druiven. De warme Zuid-Afrikaanse zon zorgt voor rijp fruit, terwijl koelere invloeden helpen om voldoende frisheid in de druiven te behouden.
Sauvignon Blanc van Bon Courage heeft doorgaans een frisse en levendige stijl met citrus en tropisch fruit. Chardonnay kan juist wat voller en ronder zijn, met rijper fruit en afhankelijk van de vinificatie ook romige en licht houtgerijpte tonen. Ook Chenin Blanc is een belangrijke Zuid-Afrikaanse druif en laat zien hoeveel verschillende stijlen het land kan voortbrengen.
Rode wijn van Bon Courage
De rode wijnen van Bon Courage combineren het rijpe fruit van het Zuid-Afrikaanse klimaat met voldoende structuur en frisheid. Cabernet Sauvignon geeft donkere fruittonen en stevige tannines, terwijl Shiraz vaak rijper, kruidiger en zachter van karakter is.
Ook Pinotage is onlosmakelijk verbonden met Zuid-Afrikaanse rode wijn. Deze typisch Zuid-Afrikaanse druif kan krachtige wijnen geven met donker fruit, kruiden en een volle structuur.
Bon Courage Méthode Cap Classique
Bon Courage maakt naast stille wijn ook mousserende wijn volgens de traditionele methode. In Zuid-Afrika wordt deze stijl Méthode Cap Classique, vaak afgekort tot MCC, genoemd.
Hierbij vindt de tweede vergisting op fles plaats. Dat geeft de wijn een fijne mousse en meer complexiteit. Cap Classique is daardoor een interessant Zuid-Afrikaans alternatief voor andere traditioneel gemaakte mousserende wijnen.
Bon Courage en gerechten
Door het brede assortiment is er voor verschillende gerechten een passende Bon Courage. Frisse Sauvignon Blanc is heerlijk als aperitief en bij salades, schaal- en schelpdieren en lichte visgerechten. Een vollere Chardonnay past mooi bij gevogelte, romige sauzen en gegrilde vis.
De rode wijnen zijn uitstekend bij rundvlees, barbecue en stoofgerechten. Krachtigere Cabernet Sauvignon en Shiraz combineren daarnaast mooi met wildgerechten en gerijpte kazen.
Bon Courage bewaren en serveren
Frisse witte wijnen van Bon Courage komen het mooist tot hun recht wanneer ze jong worden gedronken en goed gekoeld worden geserveerd. Een vollere Chardonnay mag iets minder koud worden geschonken, zodat de aroma's beter naar voren komen.
Rode Bon Courage serveer je doorgaans rond 16 tot 18 °C. Krachtigere rode wijnen kunnen profiteren van enige tijd in het glas of een karaf. Bewaar flessen die je langer wilt laten liggen op een koele, donkere plaats met een zo constant mogelijke temperatuur.
Bon Courage wijn kopen bij den Toom
Bij Wijnhandel den Toom vind je een zorgvuldig geselecteerd assortiment Bon Courage tegen scherpe prijzen. Het wijnhuis biedt een mooie kennismaking met de veelzijdigheid van Zuid-Afrika, van frisse witte wijn tot volle rode wijn en mousserende Cap Classique.
Bekijk hierboven het actuele assortiment Bon Courage en kies de wijn die het beste bij jouw smaak, gerecht of gelegenheid past. Twijfel je welke fles je moet kiezen? Vraag gerust advies in onze winkel in Rotterdam-Kralingen, we denken graag met je mee.
Veelgestelde vragen over Bon Courage
Alles wat je wilt weten over Bon Courage, de wijnen, druiven en herkomst van dit Zuid-Afrikaanse wijnhuis.
Waar komt Bon Courage vandaan?
Welke wijnen maakt Bon Courage?
Hoe smaken de wijnen van Bon Courage?
Wat is Bon Courage Cap Classique?
Waar past Bon Courage wijn het best bij?
Is Bon Courage een Zuid-Afrikaans wijnhuis?
Ontdek meer Zuid-Afrikaanse wijn
Hou je van de wijnen van Bon Courage? Ontdek dan ook andere Zuid-Afrikaanse wijnen, druiven en stijlen uit ons assortiment.
Bekijk hierboven het actuele assortiment Bon Courage en ontdek welke Zuid-Afrikaanse wijn het beste bij jouw smaak en gelegenheid past. Santé!
