Bon Courage Pinotage is een Zuid-Afrikaanse rode wijn uit Robertson. Gemaakt van 100% Pinotage. Vol, fruitig met tonen van pruim, bessen en een zachte, kruidige afdronk. Heerlijk bij gegrild vlees of stoofpot. Serveertemperatuur: 16-18°C. Lees meer.
De Bon Courage Pinotage komt uit Robertson Valley, een van de mooiste wijnregio’s van Zuid-Afrika. Pinotage is een uniek druivenras, ontstaan in 1925 uit een kruising van Pinot Noir en Cinsault, en wordt sindsdien gezien als hét nationale visitekaartje van de Zuid-Afrikaanse wijnbouw. Bon Courage, een familiebedrijf dat teruggaat tot 1818, staat bekend om zijn vakmanschap en het combineren van traditie met moderne wijntechnieken. De wijngaarden profiteren van kalkrijke kleigronden en de verkoelende invloed van de Breede River, waardoor de druiven langzaam rijpen en een perfecte balans tussen kracht en elegantie ontwikkelen.
De druiven worden in roterende tanks vergist, waarna ze nog enkele dagen weken om extra kleur en smaak te onttrekken. Vervolgens wordt de helft van de schillen verwijderd en gaat de wijn in Franse eikenhouten vaten om verder te gisten. De uiteindelijke rijping duurt 12 tot 15 maanden in Frans eiken, wat zorgt voor complexiteit en rondeur. In de neus herken je een opvallend boeket van rijpe banaan, moerbei en pruim, aangevuld met subtiele houttonen. In de mond is de wijn soepel en vol, met een fluweelzacht mondgevoel en zijdezachte tannines. De afdronk is lang, rijk en zijdezacht, met fruitige en kruidige nuances die mooi in balans zijn.
De Bon Courage Pinotage is een wijn die zich uitstekend leent voor stevige gerechten. Serveer op serveertemperatuur 16-18 °C om de wijn volledig tot zijn recht te laten komen. Ideaal bij stoofschotels, braadstukken en vlees van de Zuid-Afrikaanse braai met een zoete barbecuesaus. Ook verrassend lekker bij licht kruidige gerechten of gegrilde groenten. Deze Pinotage weet liefhebbers te verrassen door zijn unieke combinatie van kracht en elegantie en is daarmee zowel geschikt voor een uitgebreid diner als een gezellige avond met vrienden.
