Velenosi Ninfa Marche Rosso is een elegante Italiaanse rode wijn uit Marche. Gemaakt van Montepulciano, Sangiovese, Cabernet Sauvignon en Merlot. Vol en kruidig met rood fruit. Zachte afdronk. Heerlijk bij gegrild vlees. Serveertemperatuur: 16–18 °C. Lees meer.
De Velenosi Ninfa Marche Rosso komt uit de schilderachtige Marche-regio in Midden-Italië, een gebied met een eeuwenoude wijntraditie. Deze bijzondere cuvée is een blend van Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah en Montepulciano, druiven die samen zorgen voor kracht, elegantie en diepgang. De wijngaarden liggen op 200–250 meter hoogte, waar de klei- en kalksteenbodems in combinatie met het mediterrane klimaat ideale omstandigheden creëren. Sinds de eerste oogst in 2019 heeft deze wijn een reputatie opgebouwd als moderne klassieker die het rijke karakter van Marche naar een internationaal topniveau tilt.
Elke druif wordt met de hand geplukt en apart gevinifieerd om de unieke eigenschappen volledig tot hun recht te laten komen. De maceratie varieert van 15 dagen voor Merlot tot wel 30 dagen voor Montepulciano, waardoor een diep geconcentreerde wijn ontstaat. Vervolgens rijpt de Ninfa 18–24 maanden in nieuwe 300-liter eikenhouten vaten, gevolgd door 3 maanden flesrust. In het glas toont de wijn een intense robijnrode kleur met paarse reflecties. Het bouquet is complex en gelaagd, met aroma’s van zwarte bessen, kersen en pruimen, verfijnd met tonen van drop, grafiet, zwarte peper en tabak. In de mond is de wijn warm en fluweelzacht, met ronde tannines, een perfecte balans en een lange, elegante afdronk vol fruit en kruiden.
De Velenosi Ninfa Marche Rosso is een wijn die uitnodigt tot genieten bij bijzondere gelegenheden. Zijn rijke en kruidige karakter maakt hem ideaal bij geroosterd rood vlees, langzaam gegaarde stoofgerechten en krachtige pasta’s met vleessaus. Ook in combinatie met oude kazen komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer deze wijn op een serveertemperatuur van 16-18 °C om de volle complexiteit te ervaren. Ninfa is een wijn die luxe en verfijning uitstraalt en een onvergetelijke indruk achterlaat, zowel nu als na enkele jaren rijping.
