Druiven en Herkomst

De Vendôme Mademoiselle Rosé Alcoholvrij is een feestelijke mousserende rosé uit Paarl in Zuid-Afrika. Het familiebedrijf Vendôme van de familie Le Roux kent een wijntraditie die teruggaat tot 1692, toen de hugenotenfamilie zich in Zuid-Afrika vestigde. Inmiddels staat de tiende generatie aan het roer en worden traditie en moderne technieken gecombineerd. De verschillende bodemtypen van het domein worden zorgvuldig afgestemd op de druivenrassen, waardoor frisheid en aromatische expressie centraal staan. Met de Mademoiselle Rosé laat Vendôme zien dat een alcoholvrije mousserende wijn tegelijkertijd elegant, fruitig en feestelijk kan zijn.

Vinificatie en Smaakprofiel

Eerst worden de druiven traditioneel tot wijn vergist, waarna de alcohol via vacuümverdamping bij slechts 35°C wordt verwijderd. Door deze lage temperatuur blijven de oorspronkelijke fruitaroma’s beter behouden. In het glas toont de Mademoiselle Rosé een delicate lichtroze kleur met levendige bubbels. De neus is fris en expressief met aroma’s van appel, aardbei en framboos. In de mond is hij lichtdroog, fruitig en soepel, met een zachte mousse en voldoende frisheid. De afdronk is toegankelijk en verkwikkend, waardoor hij verrassend dicht bij de beleving van een klassieke mousserende rosé blijft.

Beleving & Foodpairing

De Vendôme Mademoiselle Rosé Alcoholvrij is ideaal voor wie feestelijk wil drinken zonder alcohol. Serveer gekoeld op een serveertemperatuur van 6-8°C als aperitief of bij een feestelijke borrel. Hij combineert uitstekend met frisse salades, lichte voorgerechten en desserts met aardbei of ander rood fruit. Ook erg leuk als spoom met citroen- of frambozenijs. Een frisse en stijlvolle alcoholvrije bubbel voor diners, feestjes en andere momenten waarop je graag mee wilt proosten.

Kevin Wijnhandel den Toom

Zoek je een alcoholvrije bubbel die niet te zoet overkomt, dan is deze rosé een leuke keuze. Veel aardbei en framboos, lekker fris en met een zachte bubbel. Drink je normaal graag een fruitige Prosecco Rosé, Cava Rosado of Crémant Rosé, dan sluit deze alcoholvrije variant daar mooi bij aan.