Tavignano Rosso Piceno is een elegante rode wijn uit de Marken-regio in Italië, gemaakt van Sangiovese en Montepulciano druiven. Aroma’s van rijpe bessen, kruiden en een vleugje vanille. Perfect bij gegrild vlees, pasta of kazen. Serveer op 16-18°C. Lees meer.
De Tavignano Rosso Piceno is een authentieke rode wijn uit de Marken, een wijngebied dat bekendstaat om zijn glooiende heuvels en rijke wijntraditie. Deze Rosso Piceno is gemaakt van een klassieke blend: voornamelijk Montepulciano, aangevuld met een kleiner deel Sangiovese. Samen vormen deze druiven het fundament van de wijnstijl van de regio, die al eeuwenlang gewaardeerd wordt om zijn toegankelijkheid en diepgang. De wijngaarden liggen op de hogere hellingen met zand- en steenachtige bodems, waar de druiven optimaal rijpen onder invloed van frisse winden uit de Adriatische Zee en de warmte van de Italiaanse zon.
De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en ondergaan vervolgens een schilweking van 12 tot 14 dagen in roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt de wijn deels in houten vaten en minimaal zes maanden op fles om zijn karakter verder te verfijnen. In het glas schittert de wijn robijnrood met subtiele granaatreflecties. De neus opent met levendige aroma’s van marasca kersen, pruimenjam en kruidige tonen, subtiel aangevuld met een vleugje specerijen. In de mond presenteert de wijn zich zacht en soepel, met elegante zuren, rijp fruit en zijdezachte tannines. De afdronk is harmonieus en vriendelijk, wat hem bijzonder veelzijdig maakt.
De Tavignano Rosso Piceno is een wijn die uitnodigt tot genieten, zowel bij dagelijkse diners als bij bijzondere gelegenheden. Perfect bij gegrild of gebakken rood vlees, pasta met vleessaus en lichte, halfharde kazen. Dankzij zijn frisse zuren en ronde textuur voelt hij nooit zwaar, maar juist evenwichtig en gastronomisch. Serveer de wijn op een serveertemperatuur van 16-18°C om de fruitige aroma’s en elegante structuur volledig tot hun recht te laten komen.
