Wente Riva Ranch Reserve Chardonnay is een weelderige wijn uit Californië, met aroma’s van tropisch fruit, vanille en een hint van eikenhout. Het heeft een volle body, rijke textuur en een verfijnde afdronk. Serveer op 8-10°C. Lees meer.
De Wente Riva Ranch Vineyard Chardonnay is een single vineyard wijn afkomstig uit de Arroyo Seco appellatie in Monterey County, Californië. Deze regio staat bekend om zijn kiezelrijke bodems en de koele zeewind uit de Monterey Bay, die zorgt voor langzame en gelijkmatige rijping. De wijn bestaat uit Chardonnay, aangevuld met een klein aandeel Gewürztraminer dat extra aromatische frisheid toevoegt. Wente Vineyards, opgericht in 1883, is een van de oudste en meest invloedrijke wijnhuizen van Californië. Maar liefst 80% van alle Californische Chardonnay-aanplant stamt af van de Wente-klonen, waarmee dit familiebedrijf een pioniersrol vervult. De Riva Ranch Vineyard brengt steevast wijnen voort met diepte, balans en elegantie, typisch voor dit unieke terroir.
Ongeveer 90% van de wijn fermenteert in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw eiken, om romigheid, complexiteit en subtiele vanilletonen te creëren. De overige 10% wordt vergist in roestvrij staal om frisheid en fruitintensiteit te behouden. Daarna rijpt de wijn op de lies (sur lie), wat extra textuur en een boterige toon geeft. In de geur herken je appel, peer en tropisch fruit zoals mango en ananas, aangevuld met hints van perzik en abrikoos. In de mond is de wijn vol en rond, met een romige structuur, frisse zuren en subtiele houtinvloeden. De afdronk is lang, elegant en perfect in balans tussen fruit, frisheid en romigheid.
De Wente Riva Ranch Vineyard Chardonnay komt het beste tot zijn recht op serveertemperatuur 10-12 °C. Hij combineert prachtig met witvis, schaaldieren, kipgerechten, romige pasta’s en gerechten met paddenstoelen. Dankzij zijn rijke, volle stijl en gebalanceerde frisheid past deze wijn zowel bij verfijnde diners als bij een luxueuze borrel. Het 2023-vintage combineert kracht met elegantie en is een perfecte keuze voor wie houdt van een klassieke Californische Chardonnay met een moderne, verfijnde signatuur.
