Wente Riva Ranch Vineyard Chardonnay 2024 is een luxe Californische Chardonnay uit Arroyo Seco. Vol en romig met appel, mango, vanille en subtiele toast, perfect in balans door frisse zuren. Ideaal bij witvis, kip of romige pasta’s. Serveren op: 10-12°C. Lees meer.
De Wente Riva Ranch Vineyard Chardonnay komt uit Arroyo Seco in Monterey County, Californië. De wijngaard profiteert van verkoelende zeewind uit Monterey Bay, waardoor de druiven langzaam rijpen en hun frisse zuren behouden. De kiezelrijke bodems dragen bij aan de concentratie en structuur van de wijn. Chardonnay vormt de basis, aangevuld met een klein aandeel Gewürztraminer voor extra aromatische expressie. Wente Vineyards werd opgericht in 1883 en heeft een belangrijke rol gespeeld in de ontwikkeling van Chardonnay in Californië. De Riva Ranch is een van de bekendste wijngaarden van het familiebedrijf en levert een rijke, herkenbaar Californische stijl.
Het grootste deel van de wijn vergist in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, terwijl een kleiner gedeelte in roestvrij staal wordt vergist om frisheid te bewaren. Rijping op de fijne gisten geeft extra rondheid en een zachte, romige textuur. In de geur vind je appel, peer, perzik en tropisch fruit zoals mango en ananas. Het hout voegt subtiele tonen van vanille en toast toe. In de mond is de Chardonnay vol en rijk, met sappig fruit, frisse zuren en een romige structuur. De afdronk is lang en zacht, waarbij fruit en hout mooi met elkaar verweven blijven.
Serveer de Wente Riva Ranch Vineyard Chardonnay op 10-12°C. Door zijn volle structuur past hij uitstekend bij gebakken of gegrilde vis, schaal- en schelpdieren en kip uit de oven. Ook bij romige pasta, risotto en gerechten met paddenstoelen sluit de combinatie van fruit en hout mooi aan. Een krachtige Chardonnay met voldoende frisheid om breed inzetbaar te blijven aan tafel.
| Licht |
|
Vol |
| Droog |
|
Zoet |
| Fruitig |
|
Rijping |
| Fris |
|
Romig |
 |
KevinWijnhandel den Toom |
Een mooie keuze als je Chardonnay graag wat voller drinkt. Je proeft rijpe perzik en ananas, met daarbij vanille en een zachte toasttoon van het hout. Toch blijft er genoeg frisheid over, waardoor hij niet log wordt. Probeer hem eens bij kip met een romige saus, gebakken zalm of een paddenstoelenrisotto. Daar komt die combinatie van romigheid en fris fruit erg mooi bij uit.
