Domaine du Colombier Muscadet sur Lie is een frisse Franse witte wijn uit de Loire. Gemaakt van 100% Melon de Bourgogne. Aroma’s van citrus, groene appel en minerale tonen. Perfect bij zeevruchten, oesters en visgerechten. Serveertemperatuur: 8-10°C. Lees meer.
Op een van de hoogste heuvels van de streek, waar de wind vrij spel heeft en de zon optimaal schijnt, ligt het Domaine du Colombier. Al vier generaties lang cultiveert de familie hier hun wijngaarden, met als resultaat een wijn die het unieke terroir van de Loire weerspiegelt. De ligging zorgt voor perfect rijpende druiven, met behoud van frisheid en spanning. Deze Muscadet Sevre et Maine sur Lie is daar het levendige voorbeeld van: jong, verkwikkend en verfijnd.
De wijn opent met subtiele geuren van witte bloemen, groene appel en citrus. In de mond is deze Muscadet sur Lie fris en strak, met een lichte mineraliteit die typerend is voor deze appellatie. Smaken van appel, citroen en verse bloesem vloeien naadloos samen in een pure en evenwichtige structuur. De rijping op de lie – de dode gistcellen – zorgt voor extra diepte en een ronde textuur, zonder de levendigheid te verliezen.
Deze wijn komt volledig tot zijn recht bij een ontspannen lunch, een frisse salade of als aperitief in goed gezelschap. Maar waar de Domaine du Colombier Muscadet sur Lie echt in uitblinkt, is in combinatie met alles wat uit de zee komt. Oesters, mosselen, schelpdieren of een stukje witvis – de frisse zuren en lichte structuur tillen deze gerechten naar een hoger niveau.
De Muscadet Sevre & Maine sur Lie van Domaine du Colombier is een schoolvoorbeeld van hoe de Loire haar witte wijnen onderscheidend maakt. Verfrissend, mineraal en boordevol karakter is dit een wijn die niet verveelt, maar juist uitnodigt tot nog een glas. Ideaal voor liefhebbers van strakke, elegante witte wijnen die trouw blijven aan hun oorsprong.
