Langmeil Spring Fever Chardonnay uit Barossa Valley, Australië. Gemaakt van 100% Chardonnay-druiven zonder hout, fris en fruitig met citrus & tropisch fruit. Lekker bij salades, zeevruchten en kip. Serveertemperatuur 8-10 °C. Lees meer.
De Langmeil Spring Fever Chardonnay is een pure expressie van 100% Chardonnay, afkomstig uit de zonovergoten Barossa Valley in Zuid-Australië. Hoewel Barossa vooral beroemd is om zijn Shiraz, toont deze wijn dat het gebied ook verfijnde witte wijnen kan voortbrengen. De naam Spring Fever verwijst naar de frisse en levendige stijl van de wijn: speels, energiek en ongedwongen. De druiven komen van zorgvuldig geselecteerde percelen waar de combinatie van warme dagen en koele nachten zorgt voor optimale rijping. Zo ontstaat een Chardonnay die barst van het fruit maar toch haar frisse zuren behoudt een wijn die past bij de moderne voorkeur voor lichte, elegante stijlen.
Om de fruitige aroma’s te behouden, worden de druiven vergist in roestvrijstalen tanks en wordt er bewust geen houtrijping toegepast. Hierdoor ontstaat een wijn die de puurheid van de Chardonnay-druif volledig weerspiegelt. In het glas toont hij een heldere strogele kleur met groene reflecties. Het bouquet opent met frisse aroma’s van citrus, meloen en tropisch fruit, aangevuld met subtiele florale tonen. In de mond is de wijn levendig en verkwikkend, met smaken van steenfruit, citruszeste en een lichte mineraliteit. De afdronk is strak en fris, waarbij het fruit en de zuren in perfecte balans blijven.
De Spring Fever Chardonnay is een ideale wijn voor zonnige momenten en lichte gerechten. Serveer op 8-10 °C om de levendigheid en fruitexpressie optimaal tot hun recht te laten komen. Heerlijk als aperitief, maar ook een uitstekende partner bij zomerse salades, schaal- en schelpdieren of gegrilde kip met citroen. Dankzij zijn frisse stijl past hij eveneens goed bij vegetarische gerechten zoals gegrilde groenten of couscoussalade met mediterrane kruiden. Deze wijn belichaamt pure drinkvreugde: toegankelijk, fruitig en toch verfijnd, perfect voor wie op zoek is naar een moderne, houtvrije Chardonnay.
