Langmeil Steadfast Shiraz - Cabernet Sauvignon 2022 is een volle Australische rode wijn uit Barossa Valley. Donker fruit, kruiden en een vleugje eiken. Stevig met een zeer elegante en lange afdronk. Heerlijk bij rood vlees. Serveren op: 16-18°C. Lees meer.
De Langmeil Steadfast Shiraz-Cabernet is een klassieke rode blend uit de Barossa Valley in South Australia. Shiraz zorgt voor sappig donker fruit en kruidigheid, terwijl Cabernet Sauvignon structuur, cassis en verfijning toevoegt.
De naam Steadfast verwijst naar de lange geschiedenis van Langmeil, waarvan de wortels in Barossa teruggaan tot 1843. Het warme klimaat en de koele nachten zorgen voor rijpe druiven met voldoende frisheid en concentratie.
Na de vergisting rijpt de wijn negen maanden op gebruikte eikenhouten vaten. Hierdoor krijgt hij extra structuur en complexiteit, terwijl het rijpe fruit duidelijk op de voorgrond blijft.
In de neus vind je donkere bessen, pruimen en cassis met tonen van cederhout en kruiden. De smaak is rond en sappig, met zachte tannines, rijp donker fruit en een kruidige toets. De afdronk is soepel en mooi in balans.
Deze Shiraz-Cabernet past uitstekend bij gegrild rood vlees, stoofgerechten, stevige pasta en gerijpte kazen. Ook bij gerechten met paddenstoelen of geroosterde aubergine is hij een goede combinatie. Serveer op 16-18°C.
| Licht |
|
Vol |
| Droog |
|
Zoet |
| Fruitig |
|
Rijping |
| Fris |
|
Romig |
 |
JanWijnhandel den Toom |
Een typische Australische combinatie die erg goed werkt. Shiraz geeft veel sappig donker fruit en kruidigheid, terwijl Cabernet voor net wat meer structuur zorgt. Vol van smaak, maar soepel genoeg om makkelijk door te drinken.
