Juan Gil Almansa Laya 2023 is een Spaanse rode wijn. Gemaakt van Garnacha Tintorera en Monastrell. Vol rood en donker fruit, florale tonen en zachte tannines met een soepele smaak. Heerlijk bij wild, stoofgerechten en gegrild vlees. Serveer op 16-18°C. Lees meer.
De Juan Gil Almansa Laya is een karaktervolle rode wijn uit de Spaanse D.O. Almansa. Deze wijn wordt gemaakt van een blend van Garnacha Tintorera en Monastrell, twee druivenrassen die uitstekend gedijen in het warme en droge klimaat van deze regio. Dankzij de combinatie van rijp fruit, frisheid en structuur biedt deze wijn een toegankelijke maar verrassend complexe stijl. Het alcoholpercentage bedraagt 14%.
De Garnacha Tintorera en Monastrell worden afzonderlijk geoogst, gevinifieerd en vergist in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Op deze manier blijven de fruitige aroma's en het karakter van beide druivenrassen optimaal behouden. Na de vergisting rijpt de wijn verder in roestvrijstalen tanks voordat de uiteindelijke blend wordt samengesteld.
In het glas presenteert de Juan Gil Almansa Laya zich met een diepe kersenrode kleur. De geur is expressief en elegant, met aroma's van rijp rood en donker fruit, aangevuld met florale tonen. In de mond is de wijn soepel en goed in balans, met zachte tannines, een aangename frisheid en een lange, fruitige afdronk.
Deze rode wijn combineert uitstekend met wildgerechten, romige rijstgerechten, stoofschotels van peulvruchten en diverse gevogeltegerechten. Ook bij gegrild vlees en tapas komt zijn fruitige en toegankelijke karakter mooi naar voren.
Serveer de Juan Gil Almansa Laya bij voorkeur op een temperatuur van 16 tot 18°C. De wijn is nu heerlijk op dronk en laat zijn rijpe fruit en zachte structuur direct zien, waardoor hij uitstekend geschikt is om direct van te genieten.
