Juan Gil Honoro Vera Garnacha 2024 is een soepele Spaanse rode wijn uit Calatayud. Deze 100% Garnacha is fruitig en kruidig, met rijpe kersen en zachte tannines, perfect bij gegrild vlees, pasta of charcuterie. Serveer op 15-17°C. Lees meer.
De Juan Gil Honoro Vera Garnacha is een karaktervolle Spaanse rode wijn uit Calatayud, in het noordoosten van Spanje. Deze regio staat bekend om haar hooggelegen wijngaarden op 700 tot 1.000 meter, waar oude wijnstokken Garnacha groeien op arme leisteen- en kleibodems. Dit unieke terroir, met warme dagen en koele nachten, zorgt voor een langzame rijping, uitgesproken fruitigheid, natuurlijke frisheid en intense aroma’s.
De wijn wordt gemaakt door de ambitieuze Gil familie, nauw verbonden met Bodegas Ateca, en staat internationaal bekend om zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Honoro Vera Garnacha kreeg extra bekendheid toen hij werd geschonken tijdens het Oscars-diner in 2013.
De 100% Garnacha-druiven worden zorgvuldig geoogst van oude wijngaarden en vergist in roestvrijstalen tanks om maximale frisheid en fruitexpressie te behouden. Dankzij gecontroleerde fermentatie blijven de aroma’s van rijp rood fruit optimaal intact.
In het glas toont de wijn een diep robijnrode kleur met paarse tinten. De neus is expressief met zoete kersen, frambozen, pruimen en subtiele kruidige tonen en specerijen. In de mond is de wijn soepel en fruitig, met zachte tannines, een mooie balans tussen frisheid en intensiteit en een kruidige afdronk die elegant blijft doorlopen.
Serveer deze Garnacha op een serveertemperatuur van 15-17 °C. Perfect bij gegrild vlees, rood vlees, lamsvlees, lichte stoofschotels, charcuterie, pasta, gevogelte, groenten, zachte kazen en gerijpte kazen. Ook heerlijk om te delen met vrienden zonder eten. De Juan Gil Honoro Vera Garnacha is nu uitstekend op dronk en kan worden bewaard tot circa 2027, waarbij hij zijn fruitige karakter behoudt en licht afrondt.
