Graham Beck Pinot Noir Rosé Vintage uit Zuid-Afrika. Mousserende wijn van 90% Pinot Noir & 10% Chardonnay. Elegant, fris & fruitig met lange afdronk. Heerlijk bij oesters, sushi of luxe diners. Serveertemperatuur: 6-8°C. Lees meer.
De Graham Beck Pinot Noir Rosé Vintage is een exclusieve mousserende wijn uit Zuid-Afrika, gemaakt volgens de Méthode Cap Classique (MCC). De blend bestaat uit 90% Pinot Noir en 10% Chardonnay, zorgvuldig geselecteerd van wijngaarden langs de kust met granietrijke bodems. Deze unieke terroir geeft de Pinot Noir kracht, rijpheid en verfijnde fruitaroma’s, terwijl de Chardonnay frisheid en romige elegantie toevoegt. Graham Beck behoort tot de pioniers van MCC in Zuid-Afrika en geniet wereldwijd een uitstekende reputatie. Met deze Vintage Rosé bewijst het wijnhuis dat Zuid-Afrika mousserende wijnen kan produceren die zich meten met de beste Champagnes.
De druiven worden handmatig geoogst in de vroege ochtend, waarna de trossen voorzichtig samen worden geperst. Alleen het eerste sap – de meest delicate persing – wordt gebruikt voor deze wijn. De basiswijnen worden vergist en vervolgens vindt de tweede gisting plaats op fles, waarbij het natuurlijke koolzuur behouden blijft. De lange rijping van 60 maanden op de gisten geeft de wijn complexiteit, diepte en een verfijnde mousse. In het glas toont de wijn een elegante zalmroze kleur. Het bouquet opent met tonen van blauwe bessen, framboos en een vleugje specerijen van de Pinot Noir, aangevuld met subtiele bloesem en briochetonen van de Chardonnay. In de mond is hij levendig, met fijne bubbels, een romige structuur en een lange, elegante afdronk waarin rood fruit en florale hints na blijven klinken.
De Graham Beck Pinot Noir Rosé Vintage is een mousserende wijn die veelzijdigheid en luxe perfect combineert. Serveer op 6-8°C om de frisheid en finesse volledig tot hun recht te laten komen. Deze wijn is ideaal als aperitief, maar ook een prachtige begeleider bij uiteenlopende gerechten. Denk aan zeevruchten zoals oesters en kreeft, maar ook aan verfijnde sushi, gegrilde zalm of Aziatische gerechten met een vleugje kruidigheid. Voor lichte zomerse salades of een luxe picknick is hij even geschikt, terwijl hij dankzij zijn elegantie ook naast een feestelijk diner of een sterrenmaaltijd overtuigt. Met zijn verfijning en charme is dit een Rosé MCC die elk moment bijzonder maakt.
