Graham Beck MCC Brut Rosé is een verfijnde Zuid-Afrikaanse mousserende roséwijn uit Western Cape. Deze blend van Pinot Noir en Chardonnay is fris en fruitig, met rood fruit, perfect als aperitief of bij schaal- en schelpdieren. Serveer op 6-8°C. Lees meer.
Graham Beck MCC Brut Rosé is een verfijnde Zuid-Afrikaanse mousserende wijn gemaakt volgens de Méthode Cap Classique (MCC). De blend bestaat uit 59% Pinot Noir en 41% Chardonnay, afkomstig uit geselecteerde wijngaarden in Robertson en Stellenbosch.
Pinot Noir zorgt voor structuur en expressief rood fruit, terwijl Chardonnay frisheid en elegantie toevoegt. Graham Beck behoort tot de bekendste producenten van MCC en staat internationaal bekend om zijn hoogwaardige mousserende wijnen.
De druiven worden voorzichtig geperst en beide druivenrassen afzonderlijk vergist. Na het samenstellen van de blend volgt een tweede vergisting op fles en rijping op de gistcellen. Hierdoor ontwikkelt de wijn een fijne mousse en extra complexiteit.
In de geur komen frambozen, kersen en wilde aardbeien naar voren, aangevuld met een lichte florale toets. De smaak is fris en levendig met sappig rood fruit, verfijnde bubbels en elegante zuren. De afdronk is droog, fris en harmonieus.
Graham Beck MCC Brut Rosé is heerlijk als aperitief en combineert uitstekend met oesters, kreeft, sushi, lichte Aziatische gerechten en salades met geitenkaas. Serveer goed gekoeld op 6-8°C voor de mooiste balans tussen frisheid, fruit en mousse.
| Licht |
|
Vol |
| Droog |
|
Zoet |
| Fruitig |
|
Rijping |
| Fris |
|
Romig |
 |
KimWijnhandel den Toom |
Een frisse en elegante rosé met duidelijk rood fruit, maar zonder zoet over te komen. De Pinot Noir geeft net wat meer structuur dan bij de gewone Brut, terwijl Chardonnay hem mooi fris houdt. Erg lekker als aperitief, maar door zijn structuur ook uitstekend bij sushi of schaal- en schelpdieren.
