Graham Beck MCC Brut 0.375cl is een elegante Zuid-Afrikaanse mousserende wijn - Western Cape. Deze blend van Chardonnay en Pinot Noir is fris en verfijnd, met citrus en briochetonen, perfect als aperitief of bij schaal- en schelpdieren. Serveer op 8–10°C Lees meer.
De Graham Beck Brut 0.375cl is een Zuid-Afrikaanse mousserende wijn gemaakt volgens de Méthode Cap Classique (MCC), de lokale variant van de traditionele Champagne-methode. De blend bestaat uit 55% Chardonnay en 45% Pinot Noir, afkomstig uit de prestigieuze wijnregio’s Robertson, Franschhoek en Stellenbosch.
Deze kleinere fles (0,375l) is ideaal voor feestelijke momenten in klein gezelschap. Graham Beck Wines is wereldwijd bekend: hun Brut was de feestbubbel bij de inauguratie van Nelson Mandela en later ook bij Barack Obama. Het wijnhuis combineert vakmanschap met internationale allure, waardoor dit MCC-icoon symbool staat voor kwaliteit en stijl.
De druiven worden in hun geheel geperst met de techniek Fractional Recovery, waarbij verschillende sapfracties worden gescheiden voor optimale kwaliteit. Net als in Champagne worden de cuvées zorgvuldig samengesteld. Na de eerste vergisting rijpt de wijn 15 tot 18 maanden op de gisten, wat zorgt voor extra romigheid en complexiteit. In de neus toont hij frisse aroma’s van limoen en groene appel, aangevuld met subtiele gist- en toasttonen. Op het palet is de mousse verfijnd en levendig, met een romige structuur en elegante frisheid. De afdronk is lang en strak, met een perfecte balans tussen fruitige levendigheid en minerale elegantie.
De Graham Beck Brut 0.375cl is veelzijdig en leent zich uitstekend voor zowel feestelijke toasts als gastronomische combinaties. Serveer op 6-8°C om de frisheid en mousse optimaal te ervaren. Hij past prachtig bij visgerechten, foie gras, zalm en kaviaar, maar ook verrassend goed bij seizoensklassiekers zoals asperges of artisjokken. Door zijn fijne balans en mousserende karakter is hij bovendien ideaal als aperitief.
