Chateau Latour Les Forts de Latour 2019 tweede rode wijn van Château Latour. Aroma’s van cassis, zwarte bessen en ceder. Krachtig, gestructureerd en elegant met lange afdronk. Perfect bij rood vlees en wild. Serveren op 16-18 °C. Lees meer.
Château Latour Les Forts de Latour 2019 is de legendarische tweede wijn van Château Latour en behoort tot de absolute top binnen zijn categorie. Deze Pauillac combineert de kracht en structuur van een First Growth met iets meer toegankelijkheid in zijn jeugd. De jaargang 2019 staat bekend om zijn rijpheid, precisie en uitzonderlijke balans, waardoor deze wijn zowel nu als op langere termijn veel plezier biedt. Deze wijn is afkomstig uit Pauillac, gelegen in de Médoc op de linkeroever van Bordeaux. Château Latour is sinds 1855 geclassificeerd als Premier Grand Cru Classé en staat wereldwijd bekend om zijn ongeëvenaarde kwaliteit en consistentie.
Les Forts de Latour wordt voornamelijk gemaakt van druiven afkomstig van jongere wijnstokken en zorgvuldig geselecteerde percelen die niet in de grand vin worden gebruikt. De blend van 2019 bestaat hoofdzakelijk uit Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot en een klein aandeel Petit Verdot. De kenmerkende diepe grindbodems met klei-onderlaag zorgen voor kracht, structuur en een uitgesproken Pauillac-karakter.
De vinificatie volgt dezelfde hoge standaarden als de grand vin van Château Latour. De wijn rijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan een aanzienlijk deel nieuw, wat zorgt voor complexiteit en verfijning zonder het fruit te overheersen.
In het glas toont Les Forts de Latour 2019 een diep robijnrode kleur. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van zwarte bessen, cassis, pruimen, grafiet en cederhout, aangevuld met subtiele kruidige tonen. In de mond is de wijn krachtig en gestructureerd, met geconcentreerd zwart fruit, fijne maar stevige tannines en een frisse zuurgraad die voor balans zorgt. De afdronk is lang, mineraal en elegant, duidelijk verwant aan de stijl van Château Latour.
Deze Pauillac is uitstekend bij gegrild rood vlees, lamsrack, wildgerechten en verfijnde stoofschotels. Ideale serveertemperatuur: 16-18 °C. Karafferen gedurende 1-2 uur wordt aanbevolen, vooral in jonge jaren.
