Stag's Leap Artemis Cabernet Sauvignon uit Napa Valley. Volle rode wijn met rijpe zwarte kersen, bramen en cassis. Vol, rijk en elegant met zachte tannines en lange afdronk. Perfect bij gegrild rood vlees en wild. Serveren op 16-18 °C. Lees meer.
Stag’s Leap Wine Cellars Artemis Cabernet Sauvignon 2021 is een krachtige maar verfijnde Napa Valley Cabernet Sauvignon die rijp fruit, structuur en elegantie perfect in balans brengt. Deze cuvée is vernoemd naar Artemis, de Griekse godin van de jacht, en staat symbool voor precisie, kracht en finesse. Een moderne klassieker uit Californië met internationale allure.
De Artemis Cabernet Sauvignon is afkomstig uit Napa Valley, een van ’s werelds meest gerenommeerde wijnregio’s. De wijn wordt geproduceerd door Stag’s Leap Wine Cellars, een iconisch wijnhuis dat wereldwijd bekend werd na het Judgment of Paris en sindsdien synoniem staat voor topkwaliteit Cabernet Sauvignon.
De druiven voor Artemis zijn afkomstig van meerdere zorgvuldig geselecteerde wijngaarden verspreid over Napa Valley, wat zorgt voor complexiteit en balans. De blend bestaat hoofdzakelijk uit Cabernet Sauvignon, aangevuld met kleine hoeveelheden Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc om structuur, kruidigheid en elegantie toe te voegen.
De vinificatie is gericht op precisie en verfijning. Na fermentatie rijpt de wijn in Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw, om diepte en structuur te geven zonder het fruit te overheersen.
In het glas toont de wijn een diep robijnrode kleur. De neus is intens en expressief, met aroma’s van zwarte kersen, bramen, cassis en bosbessen, aangevuld met tonen van pure chocolade, vanille, kruidnagel en een subtiele hint van cederhout. In de mond is de wijn vol en rijk, met rijp, geconcentreerd fruit, zachte maar aanwezige tannines en een uitstekende balans tussen kracht en frisheid. De afdronk is lang, soepel en elegant, met een aanhoudende fruitige en licht kruidige finale.
Stag’s Leap Artemis Cabernet Sauvignon 2021 is een uitstekende begeleider van gegrild rood vlees, entrecote, lamsrack, wildgerechten en gerijpte kazen. Ook bij rijke stoofschotels komt deze wijn prachtig tot zijn recht. Ideale serveertemperatuur: 16-18 °C. Karafferen gedurende 30-60 minuten wordt aanbevolen om de wijn volledig tot bloei te laten komen.
