Druiven en Herkomst

Ruinart Blanc de Blancs Second Skin is een verfijnde Champagne gemaakt van 100% Chardonnay. De druiven zijn voornamelijk afkomstig uit de Côte des Blancs en Montagne de Reims, aangevuld met Chardonnay uit andere zorgvuldig geselecteerde crus. Chardonnay vormt al eeuwenlang het hart van de elegante en frisse stijl van Maison Ruinart.

Ruinart werd opgericht in 1729 en geldt als het oudste gevestigde Champagnehuis. Deze uitvoering wordt geleverd in de kenmerkende Second Skin-verpakking: een duurzame, lichte beschermende verpakking die de vorm van de karakteristieke Ruinart-fles volgt.

Vinificatie en Smaakprofiel

De verschillende Chardonnay-wijnen worden afzonderlijk vergist in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks en vervolgens zorgvuldig geassembleerd. Een aandeel reservewijnen draagt bij aan de herkenbare balans, complexiteit en constante huisstijl van Ruinart.

In de geur komen rijpe citrus, perzik en wit fruit naar voren, aangevuld met florale nuances. In de mond is de Champagne levendig en verfijnd, met rijp steenfruit, frisse citrus en een subtiele mineraliteit. De fijne mousse en frisse, lange afdronk geven deze Blanc de Blancs zijn elegante karakter.

Smaak & Beleving

Ruinart Blanc de Blancs is uitstekend als aperitief, maar komt ook mooi tot zijn recht aan tafel. Combineer hem met schaal- en schelpdieren, verfijnde visgerechten, seizoensgroenten of geitenkaas. Serveer op 8-10°C. De Second Skin-uitvoering maakt deze Champagne bovendien bijzonder geschikt om cadeau te geven.

Kevin Wijnhandel den Toom

Een stijlvolle Blanc de Blancs waarin je duidelijk de finesse van Chardonnay terugproeft. Fris citrusfruit en rijp steenfruit worden gecombineerd met een fijne mousse en mooie mineraliteit. Elegant als aperitief, maar wat mij betreft nog interessanter bij oesters, schaal- en schelpdieren of verfijnde visgerechten.