Druiven en Herkomst

De Château Maucoil Châteauneuf-du-Pape Blanc is een prestigieuze wijn uit het hart van de Rhônevallei, afkomstig van een historisch domein dat al teruggaat tot de Romeinse tijd en later in de 17e eeuw in handen kwam van de familie Maucoil. Vandaag de dag staat het wijnhuis bekend om zijn biologische aanpak en respect voor traditie.

De blend bestaat uit 80% Grenache Blanc, aangevuld met 5% Clairette en 15% Bourboulenc. Deze druiven groeien op de karakteristieke kiezelbodems die de warmte van de zon vasthouden en ’s nachts geleidelijk afgeven. Met slechts 3 hectare witte aanplant is dit een zeldzame en exclusieve cuvée binnen de 30 hectare wijngaard van Château Maucoil.

Vinificatie en Smaakprofiel

Na een zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven zacht geperst en ondergaan ze een temperatuurgecontroleerde fermentatie om hun frisheid te behouden. De wijn rijpt deels op roestvrij staal en deels op eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan zijn complexiteit.

In het glas toont hij een goudgele kleur met groene reflecties. De neus is verfijnd en expressief met tonen van citrus, perzik en witte bloemen, ondersteund door een minerale ondertoon. In de mond is hij rijk en gelaagd, met een romige structuur, levendige zuren en een elegante balans tussen fruit en frisheid. De afdronk is lang, mineraal en licht kruidig.

Smaak & Beleving

De Château Maucoil Châteauneuf-du-Pape Blanc is voor wie een witte wijn zoekt met meer kracht en diepgang. Denk aan de romigheid van een rijke Chardonnay, maar met het zonnige, kruidige karakter van de Rhône en een duidelijke minerale spanning. Een serieuze wijn die tegelijk elegant blijft en mooi verandert naarmate hij wat langer op fles ligt. Serveer op 10-12 °C.

Kevin Wijnhandel den Toom

Dit is geen lichte aperitief-Chardonnay, maar een witte Rhône met serieuze body. Denk aan een volle Bourgogne, maar dan met meer zon, kruidigheid en mediterrane warmte. De combinatie van romigheid, mineraliteit en frisse zuren maakt hem bijzonder interessant voor wie graag witte wijnen met karakter drinkt.