Bizantino Etna Bianco is een frisse Italiaanse witte wijn uit de Etna-regio op Sicilië. Gemaakt van de Carricante-druif, heeft het tonen van citrus, bloemen en mineralen met een verfrissende afdronk. Perfect bij vis of pasta. Serveertemperatuur: 8-10°C. Lees meer.
De Bizantino Etna Bianco is een elegante witte wijn afkomstig van de noordelijke hellingen van de Etna in Sicilië, een van de meest indrukwekkende wijnregio’s van Italië. Deze wijn wordt gemaakt van de inheemse druivenrassen Carricante en Catarratto, die al eeuwenlang de basis vormen van de grote wijnen van de Etna. De combinatie van de hoge ligging, de verkoelende invloed van de zee en de minerale, vulkanische bodems zorgt voor druiven met een uniek aromatisch profiel en een prachtige zuurbalans. Generaties wijnmakers hebben hier geleerd om de kracht van de vulkaan te temmen en om te zetten in verfijnde, expressieve wijnen.
De druiven worden handmatig geoogst om de optimale rijpheid te garanderen en vervolgens zorgvuldig gevinifieerd op lage temperatuur, waardoor de frisse aroma’s en delicate zuren behouden blijven. In het glas toont de Bizantino Etna Bianco een strogele kleur met gouden reflecties. Het bouquet opent met verleidelijke aroma’s van citrus, rijpe peer, honing en florale tonen, aangevuld met een subtiele ziltigheid die verwijst naar de maritieme invloeden rondom de Etna. In de mond is de wijn fris en levendig, met een volle textuur en elegante mineraliteit. De afdronk is lang, harmonieus en licht kruidig, wat zorgt voor een blijvende indruk.
De Bizantino Etna Bianco is de perfecte wijn voor wie het mediterrane gevoel wil ervaren in een glas. Dankzij de mooie balans tussen frisheid en body is deze wijn veelzijdig inzetbaar. Serveer de wijn bij een serveertemperatuur van 8 en 10 °C voor de beste beleving. Uitstekend te combineren met zeevruchten, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis en lichte pastagerechten, maar ook heerlijk om puur van te genieten op een zomerse avond. Deze wijn laat zien hoe traditie en terroir samenkomen in een onvergetelijke Siciliaanse witte wijn.
