Bizantino Etna Bianco is een frisse Italiaanse witte wijn uit de Etna-regio op Sicilië. Gemaakt van de Carricante-druif, heeft het tonen van citrus, bloemen en mineralen met een verfrissende afdronk. Perfect bij vis of pasta. Serveertemperatuur: 8-10°C. Lees meer.
De Bizantino Etna Bianco is een karaktervolle witte wijn afkomstig van de vulkanische gronden van de beroemde Etna in Sicilië. Deze regio, gelegen op hoge hellingen met mineraalrijke bodems, biedt een perfect terroir voor druiven die frisheid, spanning en complexiteit combineren. De verkoelende invloed van de hoogte zorgt voor een lang groeiseizoen, waardoor de druiven hun aromatische intensiteit volledig ontwikkelen zonder aan elegantie in te boeten.
In het glas toont de Bizantino Etna Bianco een heldere strogele kleur met groene reflecties. De neus opent met aroma’s van citrus, witte perzik en subtiele florale tonen, gevolgd door minerale accenten die typerend zijn voor de vulkanische herkomst. In de mond is de wijn levendig en fris, met een verfijnde structuur en een lange, elegante afdronk. De balans tussen zuren, fruit en ziltige spanning maakt deze witte wijn bijzonder doordrinkbaar én gastronomisch interessant.
Wat de Etna Bianco onderscheidt, is zijn expressie van plaats. De vulkanische as en lavasteen waarin de wijnstokken groeien, geven de wijn een unieke textuur en een mineraal profiel dat zelden elders wordt gevonden. Elke slok weerspiegelt het samenspel van natuurkrachten, hoogte en Siciliaanse zon. Bizantino weet dit karakter perfect te vertalen in een wijn die zowel modern als authentiek is, met respect voor traditie en terroir.
De Bizantino Etna Bianco is een ideale begeleider van verfijnde mediterrane gerechten. Dankzij zijn frisse zuren en minerale toets past hij uitstekend bij schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten en romige kazen. Ook bij vegetarische bereidingen met citrustonen of verse kruiden komt hij volledig tot zijn recht. Deze wijn is een expressie van Sicilië op zijn puurste, gemaakt met precisie en passie voor smaak.
