Biscardo UVAM Pinot Grigio Blush Rosé is een frisse rosé uit Veneto, Italië, gemaakt van 100% Pinot Grigio druiven. De wijn heeft smaken van rood fruit en een lichte frisheid. Heerlijk bij salades en gegrilde vis. Serveertemperatuur: 8-10°C. Lees meer.
De Biscardo UVAM Pinot Grigio Blush Rosé is gemaakt van 100% Pinot Grigio druiven uit Veneto, een van de meest gerenommeerde wijngebieden in Noord-Italië. De wijnstokken zijn 15 tot 20 jaar oud en groeien aan de voet van de heuvels op een bodem van klei en kalksteen. Dit terroir geeft de wijn zijn verfijnde mineraliteit en frisse structuur. Pinot Grigio staat bekend om zijn veelzijdigheid en lichte, elegante stijl, maar in deze rosévariant komt daar een extra dimensie van verfijnde fruitigheid en subtiele bloemigheid bij. De familie Biscardo, met meer dan 150 jaar ervaring, weet als geen ander hoe zij de expressie van deze druif tot zijn recht laten komen in een verleidelijke blush-stijl.
Na de handmatige oogst worden de druiven zacht geperst en volgt een korte schilinweking die de wijn zijn kenmerkende lichte rosé kleur geeft. De fermentatie vindt plaats onder lage, temperatuur-gecontroleerde omstandigheden in roestvrijstalen tanks om de frisheid en zuiverheid van het fruit te behouden. Het resultaat is een elegante rosé met een verfijnd bouquet van rode besjes, framboos, bloesem en een vleugje citrus. In de mond is de wijn fris en levendig, met een goede balans tussen fruitigheid en mineraliteit. De afdronk is fruitig, verfijnd en aangenaam verfrissend, wat deze rosé zeer toegankelijk en doordrinkbaar maakt.
De Biscardo UVAM Pinot Grigio Blush Rosé is de ideale wijn voor zomerse momenten, maar kan het hele jaar door uitstekend worden geschonken. Hij combineert prachtig met schaaldieren, lichte visgerechten, salades, rijstgerechten en wit vlees. Ook als aperitief komt hij volledig tot zijn recht door zijn levendige frisheid en elegante stijl. Serveer deze wijn op een serveertemperatuur van 8-10°C voor de mooiste beleving. Met zijn lichte kleur, verfijnde aroma’s en frisse afdronk is dit een rosé die elegantie, finesse en plezier perfect weet te combineren.
