Druiven en Herkomst

De Astoria Prosecco Treviso Butterfly komt uit de heuvels van Treviso, in het hart van Veneto. Deze prosecco wordt gemaakt van 100% Glera, de druif die bekendstaat om zijn frisse fruitaroma’s, florale tonen en levendige karakter. De zonnige hellingen en kalkrijke bodems geven de druiven een mooie combinatie van rijpheid en frisheid.

Astoria werd in 1987 opgericht door de broers Paolo en Giorgio Polegato en combineert moderne wijntechniek met de tradities van de streek. Ook aan de uitstraling wordt veel aandacht besteed: de herkenbare Butterfly-fles maakt deze prosecco direct tot een feestelijke verschijning op tafel.

Vinificatie en Smaakprofiel

Na een zachte persing vergist de most bij gecontroleerde lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. De tweede gisting vindt plaats volgens de Charmat-methode, waardoor de frisse fruitexpressie van Glera behouden blijft en een fijne, levendige mousse ontstaat.

In het glas is de wijn licht strogeel met fijne bubbels. De geur opent met groene appel, peer en citrus, aangevuld met witte bloesem. In de mond is hij fris en fruitig met een zachte, licht romige structuur en een elegante afdronk. Een toegankelijke prosecco met precies de frisse en vrolijke stijl die je van deze wijn mag verwachten.

Smaak & Beleving

De Astoria Prosecco Treviso Butterfly is heerlijk als aperitief en een stijlvolle keuze voor borrels en feestelijke momenten. Serveer hem op 6-8 °C bij sushi, lichte voorgerechten, salades of schaal- en schelpdieren. Ook bij een fris fruitdessert komt zijn fruitige karakter mooi tot zijn recht.

Kim Wijnhandel den Toom

Houd je van een frisse, fruitige Prosecco die makkelijk drinkt, dan is de Butterfly een leuke keuze. Veel appel, peer en fijne bubbels, zonder zwaar te worden. En eerlijk is eerlijk: door die opvallende fles doet hij het ook erg goed als je iets feestelijks op tafel wilt zetten.