Druiven en Herkomst

De Astoria Lounge Spumante Prosecco komt uit Veneto, de Noord-Italiaanse regio die wereldwijd bekendstaat om zijn prosecco. De cuvée bestaat uit 90% Glera en 10% Chardonnay. Glera zorgt voor frisse fruitigheid en levendige bubbels, terwijl Chardonnay een subtiele rondeur en extra zachtheid toevoegt.

Astoria werd in 1987 opgericht door de broers Paolo en Giorgio Polegato en is gevestigd in de omgeving van de beroemde Conegliano-Valdobbiadene heuvels. Het wijnhuis combineert moderne wijnbouw met Italiaanse traditie en staat daarnaast bekend om zijn opvallende flesdesigns. De Lounge is daar een mooi voorbeeld van: toegankelijk en fris, maar met een stijlvolle uitstraling.

Vinificatie en Smaakprofiel

Na een zachte persing vergist de wijn in roestvrijstalen tanks. De bubbels ontstaan tijdens een tweede gisting onder druk volgens de Charmat-methode. Deze techniek is ideaal voor prosecco, omdat de frisse fruitaroma’s en het levendige karakter van de druiven mooi behouden blijven.

In het glas is de Astoria Lounge licht strogeel met een fijne, aanhoudende mousse. De geur is fruitig met appel, peer en citrus, aangevuld met subtiele florale tonen. In de mond is hij fris en soepel, met levendige zuren, zacht fruit en een toegankelijke, verfrissende afdronk.

Smaak & Beleving

De Astoria Lounge Spumante Prosecco is een echte borrel- en feestbubbel. Serveer hem op 6-8 °C als aperitief of bij sushi, salades, lichte voorgerechten en schaal- en schelpdieren. Ook bij een zomers fruitdessert sluit zijn frisse en fruitige stijl mooi aan.

Kevin Wijnhandel den Toom

Dit is zo’n Prosecco die het eigenlijk altijd goed doet: fris, fruitig en lekker toegankelijk. De Chardonnay geeft hem net wat meer zachtheid dan een pure Glera. Een fijne keuze voor de borrel, maar door de stijlvolle fles ook leuk om cadeau te geven of bij een feestje open te trekken.