Deze Crémant de Limoux bestaat uit 60% Chardonnay, 20% Chenin, 10% Pinot Noir en 10% Mauzac. Lees meer.
De Paul Mas Prima Perla Crémant de Limoux staat bekend als een verfijnde en elegante mousserende wijn. Afkomstig uit het zonovergoten mediterraan klimaat van Limoux, brengt deze wijn de passie van Jean Claude Mas tot leven. Het familiebedrijf Domaine Paul Mas, opgericht door Auguste Mas, bezit honderden hectare wijngaarden waar traditie en innovatie hand in hand gaan.
Voor deze bijzondere crémant worden zorgvuldig geselecteerde druiven gebruikt, waaronder pinot noir druiven, chenin blanc en chardonnay. De oogst gebeurt met hele trossen en wordt voorzichtig geperst met een pneumatische pers. Dankzij de traditionele vinificatie methode en vergisting in temperatuur gecontroleerde kelders, ontwikkelt de wijn een elegante mousse. Zodra het gistingsproces is voltooid, wordt het bezinksel verwijderd (gist verwijderd) en een kleine hoeveelheid liqueur d'expédition toegevoegd voor de verfijning.
De Prima Perla Crémant schittert met een heldere bleekgele wijn en een verfijnde, aanhoudende mousse. In het aroma komen tonen van gekristalliseerde citrus, witte bloemen en mineralen samen. De smaak biedt een perfecte balans van frisheid en zachtheid, met hints van limoux blanc en een prachtige harmonie die uitnodigt tot nog een slok.
Deze verfijnde wijn is een ideale partner bij een verfijnde vismaaltijd, schaal- en schelpdieren en zelfs bij fruit desserts. De frisheid en levendigheid maken het ook een uitstekende keuze als aperitief of bij feestelijke gelegenheden.
De Mas Prima Perla Crémant de Limoux laat zien waarom Paul Mas Prima wijnen geliefd zijn wereldwijd. Door het gebruik van topkwaliteit druiven en de traditionele methode, biedt deze limoux brut een ervaring vol elegantie en finesse. Ontdek zelf de magie van deze mousserende pracht uit Limoux.
