Paul Mas Vermentino Sauvignon Blanc 2023 is een frisse Franse witte wijn uit de Languedoc, gemaakt van Vermentino. De wijn heeft smaken van citrus en groene appel, met een levendige afdronk. Serveer bij zeevruchten of salades, 8-10°C. Lees meer.
De Paul Mas Vermentino Sauvignon Blanc komt uit de Languedoc-Roussillon en combineert twee frisse druivenrassen. Vermentino geeft de wijn rondheid en wit fruit, terwijl Sauvignon Blanc zorgt voor citrus, levendige zuren en frisheid. Het mediterrane klimaat en de verkoelende zeewind zorgen voor een mooie balans.
De wijn vergist op RVS en rijpt daarna 2 maanden sur lie voor extra rondheid. In geur en smaak vind je citroen, grapefruit, mango, wit fruit en florale tonen. De smaak is strakdroog en knisperend fris, met een zachte fruitigheid en lichte mineraliteit in de afdronk.
Serveer deze wijn op 10-12°C. Heerlijk als aperitief en bij zeevruchten, schaal- en schelpdieren, frisse salades en groenterisotto. Ook lichte mediterrane gerechten passen uitstekend bij zijn frisse karakter.
| Licht |
|
Vol |
| Droog |
|
Zoet |
| Fruitig |
|
Rijping |
| Fris |
|
Romig |
 |
JanWijnhandel den Toom |
Dit is zo’n frisse witte wijn die heerlijk doordrinkt. Sauvignon Blanc geeft citrus en spanning, terwijl Vermentino hem net wat zachter en ronder maakt. Mijn tip: schenk hem goed gekoeld bij garnalen, mosselen of een frisse salade.
