San Marzano Gran Trio Bianco Salento Italiaanse witte wijn uit Puglia, Italië. Gemaakt van Chardonnay, Malvasia en Fiano-druiven. Aroma's van witte bloemen en vanille. Frisse met geparfumeerde afdronk. Lekker bij zeevruchten. Serveertemperatuur: 8-10 °C. Lees meer.
San Marzano Gran Trio Bianco wordt geproduceerd door Cantine San Marzano, opgericht in 1962.
De San Marzano Gran Trio Bianco Salento is een verfijnde witte wijn uit Zuid-Italië, geproduceerd door Cantine San Marzano. San Marzano ligt in het hart van de Salento, een streek tussen twee zeeën: de Adriatische Zee en de Ionische Zee. De wijngaarden liggen in de provincies Taranto en Brindisi, op een rode ondergrond van terra rossa met een zachte grondlaag. Dit Middellandse Zee terroir wordt beïnvloed door de sirocco wind en grote temperatuursverschillen, wat zelfs onder moeilijke omstandigheden elegante wijnen oplevert. De Gran Trio Bianco bestaat uit drie druivenrassen: Chardonnay, malvasia en Fiano, hand geoogst door gepassioneerde wijnmakers met respect voor de oude wijntraditie.
De oogst geschiedt in de tweede helft van het seizoen, wanneer de druiven optimale rijpheid bereiken. De vinificatie start met koude schilinweking, waardoor intense aroma’s behouden blijven. Vervolgens rijpt de wijn circa drie maanden deels in franse eikenhouten vaten en andere eikenhouten vaten, ondersteund door technologisch geavanceerde installaties. In het glas toont de Marzano Gran Trio Bianco een stro gele kleur met gouden reflecties. De aroma's van de San Marzano Gran Trio Bianco omvatten witte bloemen, perzik, rijpe peer, abrikoos, verse munt en subtiele hints van vanille. In de mond fris, met een fijne textuur, elegante structuur en een eind aangenaam geparfumeerd.
De Gran Trio Bianco Salento is een veelzijdige wijnsoort die perfect samengaat met zeevruchten, schaaldieren en verfijnde visgerechten. Ook bij lichte sauzen komt het frisse en minerale karakter mooi tot zijn recht. Dankzij het uitgebalanceerde alcoholpercentage en de elegante stijl is deze witte variant ideaal als aperitief of bij mediterrane gerechten. Serveer de San Marzano Gran Trio Bianco Salento uit op 8-10 °C voor de beste smaakervaring.
