Wat maakt Trentino-Alto Adige bijzonder?

Trentino-Alto Adige is de noordelijkste wijnregio van Italië en grenst aan Oostenrijk. De streek bestaat uit Trentino in het zuiden en Alto Adige (Südtirol) in het noorden en kent een bijzondere combinatie van Italiaanse en Oostenrijkse invloeden. De wijngaarden liggen tussen indrukwekkende berghellingen en de Dolomieten, vaak op aanzienlijke hoogte.

De combinatie van hoogte, veel zonuren en koele nachten zorgt ervoor dat druiven langzaam en gelijkmatig kunnen rijpen. Hierdoor behouden de rode wijnen hun frisse zuren en aromatische karakter. Voor rood spelen Pinot Noir en Merlot een rol, naast karakteristieke lokale druiven als Lagrein, Teroldego en Schiava.

Bekende rode wijnen uit Trentino-Alto Adige

Een van de karakteristieke druiven van Trentino is Teroldego. Deze druif geeft diepgekleurde rode wijnen met bramen, donker fruit, kruiden en een levendige frisheid. Vooral de Teroldego Rotaliano uit de Piana Rotaliana behoort tot de bekendste rode wijnen van Trentino.

In Alto Adige is Lagrein een belangrijke lokale druif. Rond Bolzano geeft hij diepgekleurde en gestructureerde rode wijnen met donker fruit, viooltjes en kruidige tonen. Schiava, lokaal ook Vernatsch genoemd, vertegenwoordigt juist de andere kant van het spectrum: licht van kleur, soepel, fruitig en heerlijk om iets gekoeld te drinken.

Ook Pinot Nero, de Italiaanse naam voor Pinot Noir, voelt zich uitstekend thuis op de koelere en hoger gelegen wijngaarden. Hier ontstaan elegante en verfijnde rode wijnen met rood fruit, frisse zuren en fijne tannines.

Smaak en stijl

Rode wijn uit Trentino-Alto Adige staat vooral bekend om frisheid, elegantie en een uitgesproken aromatisch karakter. De stijl is doorgaans minder zwaar en rijp dan in veel zuidelijker gelegen Italiaanse wijngebieden.

Lagrein en Teroldego geven krachtige wijnen met donker fruit, viooltjes, kruiden en soms een kenmerkend licht bittertje in de afdronk. Schiava is juist licht, zacht en fruitig, terwijl Pinot Nero bekendstaat om zijn verfijning, rood fruit en elegante structuur.

Trentino-Alto Adige en gerechten

De lichtere rode wijnen uit de regio, zoals Schiava en Pinot Nero, combineren uitstekend met vleeswaren zoals speck, gevogelte en lichte pastagerechten. Door hun frisse karakter kunnen deze wijnen ook mooi bij lichtere gerechten worden geschonken.

De krachtigere Lagrein en Teroldego passen beter bij gestoofd rood vlees, wild en gerijpte kazen. De combinatie van donker fruit, frisse zuren en structuur maakt deze wijnen bijzonder geschikt voor hartige gerechten.

Rode wijn uit Trentino-Alto Adige bewaren en serveren

Lichte rode wijnen zoals Schiava zijn het lekkerst wanneer ze jong en fris worden gedronken en mogen gerust licht gekoeld worden geserveerd. Pinot Nero schenk je doorgaans rond 14 tot 16 °C. Krachtigere Lagrein en Teroldego komen mooi tot hun recht rond 16 tot 18 °C en betere exemplaren kunnen zich meerdere jaren ontwikkelen.

Rode wijn uit Trentino-Alto Adige kopen bij den Toom

Bij Wijnhandel den Toom vind je een zorgvuldig geselecteerd assortiment rode wijn uit Trentino-Alto Adige tegen scherpe prijzen. Altijd voorradig, snel bezorgd (voor 16:00 besteld = vandaag verzonden) en met gratis verzending vanaf €69. Niet voor niets waarderen onze klanten ons met een 9.8. Twijfel je welke fles bij jou past? Vraag gerust advies in onze winkel in Rotterdam-Kralingen, we denken graag met je mee.

Ontdek meer Italiaanse wijnstreken

Ben je benieuwd naar meer Italiaanse wijngebieden? Ontdek naast Trentino-Alto Adige ook andere beroemde wijnstreken in het noorden van Italië.

• Rode wijn uit Veneto
• Rode wijn uit Piemonte
• Witte wijn uit Trentino-Alto Adige

Of bekijk het complete overzicht met rode wijn per land en ontdek nog meer bekende wijngebieden. Santé!