Hensel Spätburgunder Hohenflug is een verfijnde Duitse rode wijn uit Pfalz. 100% Spätburgunder. Elegant en fruitig, tonen van kers, aardbei en lichte kruiden. Zijdezachte afdronk. Heerlijk bij gevogelte of zachte kazen. Serveertemperatuur: 14-16°C. Lees meer.
De Hensel Spätburgunder Hohenflug is een verfijnde Duitse Pinot Noir uit de Pfalz, een van de warmste en meest veelzijdige wijngebieden van Duitsland. De wijn wordt gemaakt van 100% Spätburgunder druiven, die in een laat stadium worden geoogst om een optimale rijpheid en concentratie te bereiken. De combinatie van het zonnige klimaat, kalkrijke bodems en de koelere nachten zorgt ervoor dat de druiven hun fruitige frisheid behouden, terwijl ze tegelijkertijd diepe aroma’s en complexiteit ontwikkelen. Dit maakt de Hohenflug tot een expressieve Pinot Noir die perfect de elegantie van de druif combineert met de kracht van de regio.
Na de zorgvuldige oogst ondergaat de Hohenflug een rijping van circa 20 maanden in eikenhouten vaten. Dit langdurige proces geeft de wijn zijn verfijnde structuur en een elegante kruidigheid. In de neus opent hij met aroma’s van sappige kersen, cranberries en cassis, aangevuld met kruidige tonen van tabak, kruidkoek en een vleugje munt. Op de tong presenteert hij zich zacht en zijdeachtig, met perfect geïntegreerde tannines en een uitstekende balans tussen fruit en hout. De afdronk is lang en verfijnd, met verrassende hints van witte chocolade die de wijn een moderne, internationale allure geven.
De Hensel Spätburgunder Hohenflug is een wijn die verfijning en diepte weet te combineren. Ideaal om te serveren bij gegrilde tonijn, zalm, wild gevogelte of lichte vleesgerechten. Ook in combinatie met kruidige kazen komt zijn complexiteit volledig tot zijn recht. Dankzij zijn elegante structuur en jeugdige frisheid is dit een wijn die zowel bij een luxe diner als in een intiem gezelschap een onvergetelijke indruk achterlaat. Serveer bij een serveertemperatuur van 14-16°C voor een optimale beleving van de aroma’s en de lange, zijdezachte afdronk.
