Les 5 Vallées Sauvignon Blanc 2024 is een frisse Franse witte wijn uit Zuid-Frankrijk. Deze Sauvignon Blanc is levendig en fruitig met citrus en passievrucht, perfect bij zeevruchten of gegrilde vis. Serveer op 8-10°C. Lees meer.
De Les 5 Vallées Sauvignon Blanc is gemaakt van 100% Sauvignon Blanc uit Zuid-Frankrijk. De 10 tot 21 jaar oude wijnstokken groeien op kalksteen en grind. Veel zon zorgt voor rijp fruit, terwijl koelere nachten helpen om de frisse zuren en het levendige karakter van Sauvignon Blanc te behouden.
De wijn vergist twee weken op RVS en rijpt daarna drie maanden sur lie voor iets meer structuur. In de geur vind je groene paprika, brandnetel, passievrucht en ananas. De smaak is droog, fris en aromatisch, met levendige zuren en sappig tropisch fruit. De afdronk blijft fruitig en verfrissend.
Serveer op 8-10°C als aperitief of bij zeevruchten, gegrilde vis, lichte kipgerechten en frisse salades. Ook bij geitenkaas en licht pittige gerechten werkt de combinatie van frisse zuren en aromatisch fruit erg goed.
| Licht |
|
Vol |
| Droog |
|
Zoet |
| Fruitig |
|
Rijping |
| Fris |
|
Romig |
 |
KimWijnhandel den Toom |
Vooral lekker als je Sauvignon Blanc graag echt fris en aromatisch drinkt. De passievrucht en ananas geven hem sappigheid, terwijl dat groene van paprika en brandnetel voor de typische Sauvignon-uitstraling zorgt. Ik zou hem schenken bij geitenkaas, garnalen of een frisse salade.
