Juan Gil Yellow Label is een Spaanse rode wijn uit de regio Jumilla. Gemaakt van de Monastrell-druif, heeft intens diepe kersenkleur. Aroma's van rijp zwart fruit en specerijen met een sterke afdronk. Heerlijk bij gegrild vlees. Serveer op: 15-17°C Lees meer.
De Juan Gil Yellow Label is een karaktervolle rode wijn uit Jumilla, een van de meest gerenommeerde wijngebieden van Zuidoost-Spanje. De wijngaarden liggen op ongeveer 700 meter hoogte en profiteren van warme dagen, koele nachten en kalkrijke bodems. Deze omstandigheden zorgen voor langzaam rijpende druiven met veel concentratie, frisheid en diepgang.
De wijn is gemaakt van 100% Monastrell, afkomstig van meer dan 40 jaar oude wijnstokken die met de hand worden geoogst. Bodegas Juan Gil, opgericht in 1916 en nog altijd eigendom van de familie Gil, behoort tot de absolute specialisten van Monastrell en combineert traditionele wijnbouw met moderne technieken om krachtige maar elegante wijnen te produceren.
Na de handmatige oogst worden de druiven vergist in roestvrijstalen tanks om het fruitige karakter optimaal te behouden. Vervolgens rijpt de wijn vier maanden op een combinatie van Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, waarna hij terugkeert naar roestvrij staal tot aan de botteling. In het glas toont de Juan Gil Yellow Label een diepe kersenrode kleur. De neus is rijk aan aroma's van rijpe kersen, bramen en zwarte bessen, aangevuld met tonen van vanille, cacao, specerijen en een subtiele rokerigheid. In de mond is de wijn vol en sappig, met zachte tannines, rijp donker fruit en een mooie balans tussen kracht en elegantie. De lange, kruidige afdronk maakt deze Monastrell bijzonder compleet.
De Juan Gil Yellow Label is een veelzijdige rode wijn die uitstekend combineert met stoofgerechten, gegrild rood vlees, varkenswangetjes, rijstgerechten, paddenstoelen en jonge tot halfgerijpte kazen. Serveer de wijn op een temperatuur van 15-17 °C zodat zijn volle fruit, kruidigheid en zachte structuur optimaal tot hun recht komen. Nu al heerlijk om te drinken, maar dankzij zijn uitstekende balans kan deze wijn zich nog mooi ontwikkelen tot circa 2029.
| Licht |
|
Krachtig |
| Soepel |
|
Tanninerijk |
| Droog |
|
Zoet |
| Fris |
|
Vol |
 |
KimWijnhandel den Toom |
Juan Gil Yellow Label is zo'n wijn die eigenlijk altijd in de kast mag staan. Vol en krachtig, maar zonder zwaar te worden. Veel rijp donker fruit, een vleugje vanille en fijne kruiden maken hem toegankelijk én karaktervol. Een echte publieksfavoriet waar je eigenlijk nooit de mist mee in gaat.
