Druiven en Herkomst

De Juan Gil Jumilla Silver Label is een krachtige rode wijn uit Jumilla, een van de meest toonaangevende wijngebieden van Zuidoost-Spanje. De wijn wordt gemaakt van 100% Monastrell, afkomstig van oude wijnstokken met een lage opbrengst die groeien op kalk- en krijtachtige bodems. Het warme, droge klimaat met hete zomers en koele nachten zorgt voor druiven met een indrukwekkende concentratie, rijp fruit en een prachtige natuurlijke frisheid.

Bodegas Juan Gil is een familiebedrijf dat sinds 1916 generaties lang gespecialiseerd is in Monastrell. Onder leiding van Miguel Gil heeft het wijnhuis internationale faam opgebouwd dankzij wijnen die kracht, elegantie en een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding combineren.

Vinificatie en Smaakprofiel

Na de handmatige oogst worden de druiven vergist in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om het fruit optimaal te behouden. Vervolgens rijpt de wijn 14 tot 16 maanden op Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra diepgang, verfijning en subtiele houtinvloeden. In het glas toont de Juan Gil Silver Label een diepe kersenrode kleur met paarse reflecties. De neus is rijk aan aroma's van rijpe zwarte bessen, pruimen en donkere kersen, aangevuld met tonen van vanille, cacao, specerijen en een lichte rokerigheid. In de mond is de wijn vol en krachtig, met fluweelzachte tannines, veel concentratie en een prachtige balans tussen rijp fruit en frisse elegantie. De lange afdronk blijft hangen met tonen van donker fruit en verfijnde kruiden.

Smaak & Beleving

De Juan Gil Jumilla Silver Label is een uitstekende begeleider van wildgerechten, gegrild rood vlees, lamsvlees, stoofschotels, romige risotto met paddenstoelen en gerijpte kazen. Serveer de wijn op een temperatuur van 16-18 °C zodat zijn volle smaak, zachte tannines en complexe aroma's volledig tot hun recht komen. Nu al indrukwekkend om te drinken, maar dankzij zijn structuur en balans kan deze Monastrell zich nog prachtig ontwikkelen tot circa 2031.

Kim Wijnhandel den Toom

Als je van volle, krachtige rode wijn houdt, zit je met deze Silver Label helemaal goed. Donker fruit, fijne houttonen en een mooie kruidigheid zorgen voor veel diepgang, terwijl de zachte tannines hem verrassend toegankelijk houden. Zo'n fles die indruk maakt zonder overdreven zwaar te worden.