Prachtig wijngeschenk met absoluut TOP-wijnen vanuit 't Franse wijngebied Pays d'Oc. Lees meer.
Chat. Paul Mas Clos des Mûres Rouge is een blend 85% Syrah, 10% Grenache Noir en 5% Mourvèdre. Intense paarse kleur met granaatrode reflecties. Complexe neus vol kersen. Geroosterde koffiebonen en zwarte bessen aroma's evolueren naar viooltjes en kruidige tonen. Goede balans met zachte tannines, volle wijn. Sterk fruitig karakter met vanille en toast in de lange finish. Elegant en gracieus. Perfect om te serveren bij geroosterd vlees, lamsvlees, kip & zachte kazen. Alcoholgehalte: 14,5%
Paul Mas Vignes de Nicole Chardonnay / Viognier is gemaakt van een blend met de volgende druiven Chardonnay en Viognier. Het gistingsproces wordt voor 50% op Franse eiken & 50% op Amerikaanse eiken gedaan. De Viognier veroudert enkel in RVS tanks, deze druif ondergaat echter geen houtrijping. Een helder goudgele gloed. Zeer tropisch en elegant in de neus, i.c.m. verschillende smaken zoals tropisch fruit, perzik, citrus, hint van vanille & toast. Heerlijk fris& zacht van smaak met een fruitige afdronk. Heerlijk om te serveren bij visgerechten, witvlees, blauwe kazen, schaaldieren en eventueel een dessert. Alcoholgehalte: 13,5%
De overgrootvader van Jean-Claude Mas, Auguste Mas, kocht de eerste familiewijngaard in 1892, toen hij 9 hectare verwierf in de buurt van Montagnac. In 1987 schenkt Paul Mas, zoon van Auguste Mas, 35 hectare aan zijn zoon, Jean-Claude, die Domaines Paul Mas oprichtte. Jean-Claude Mas is daarmee de vierde generatie wijnbouwer en eerste generatie wijnmaker. Jean-Claude maakt deel uit van een nieuwe golf van wijnmakers die het imago van de Languedoc-regio nieuw leven inblazen.
Tegenwoordig bezit Domaines Paul Mas 850 hectare wijngaarden verdeeld over 15 wijndomeinen in de Languedoc en werkt het samen met druiventelers die goed zijn voor nog eens 1250 hectare aan wijngaarden. Dit geeft de wijnmakerij toegang tot 40 verschillende druivensoorten, zowel lokaal als internationaal, evenals een ongelooflijke reeks complexe terroirs in de Languedoc.
Geïnteresseerd in andere smaken of soorten van het wijnhuis Domaine Paul Mas klik dan hier voor de overzichtspagina!
