Graham Beck MCC Chardonnay 14/277 - 2020 is een Zuid-Afrikaanse mousserende witte wijn uit Western Cape. Deze Chardonnay is fris en verfijnd, met citrus en briochetonen, en past bij schaal- en schelpdieren of aperitiefmomenten. Serveer op 8-10°C. Lees meer.
De Chardonnay 14:277 is een uiterst zeldzame release uit de Artisan Collection van Graham Beck. Deze Blanc de Blancs is een ode aan precisie en terroir, vernoemd naar de specifieke kloon (277) en het wijngaardblok (Block 14) op het Madeba-landgoed in Robertson. Onlangs bekroond met een indrukwekkende 96/100 score door Tim Atkin MW, vertegenwoordigt deze wijn het absolute hoogtepunt van single-vineyard Cap Classique.
Deze 100% Chardonnay weerspiegelt de puurheid van het kalksteenrijke terroir van Robertson. Afkomstig van Block 14, aangeplant in 2002 op diepe kalksteenbodems die vergelijkbaar zijn met de beste percelen in de Champagne. Een unieke fermentatie in diverse vaten: terracotta amfora’s, keramische Clayver-vaten, neutrale Franse eikenhouten vaten en Oostenrijkse foudres. De wijn rijpte vijf jaar op de sur lie. Disgorgement vond plaats op 11 juli 2025, Zero Dosage.
De wijn is briljant en vitaal licht groengoud met een fijne, aanhoudende mousse. Een gelaagd bouquet van citroenzeste, witte grapefruit en Granny Smith appel, aangevuld met witte bloesem en subtiele hints van geroosterde amandelen. De smaak is elegant maar energiek met tonen van sappige citrus, abrikoos en peer. De romige mousse zorgt voor complexiteit, terwijl de levendige zuurgraad leidt naar een strakke, mineraalgedreven afdronk van indrukwekkende lengte. Serveer op 8-10°C.
