Rio Lindo Verdejo Oak Aged is een Spaanse witte wijn uit Castilla- LaMancha, gemaakt van Verdejo-druiven. Deze wijn heeft een volle, zachte afdronk met tonen van vanille en tropisch fruit. Beste serveertemperatuur: 8-10°C Lees meer.
De Rio Lindo Verdejo Oak Aged is een bijzondere witte wijn afkomstig uit de Rueda-regio in Spanje, waar de Verdejo-druif al eeuwenlang de toon zet. Deze wijn wordt gemaakt van 100% Verdejo, afkomstig van stokken die profiteren van de hoge ligging van de wijngaarden en de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Het terroir van steenachtige bodems en ijzerhoudende klei geeft de druiven hun frisse zuren en aromatische kracht. Juist in deze omstandigheden ontwikkelt Verdejo zijn kenmerkende balans tussen levendigheid en diepgang.
Na de zorgvuldige oogst worden de druiven gefermenteerd in roestvrijstalen tanks om de frisse en fruitige aroma’s te behouden. Vervolgens krijgt de wijn een extra dimensie door enkele maanden rijping op eikenhouten vaten, wat zorgt voor een verfijnde structuur en een rond mondgevoel. In het glas schittert de wijn lichtgeel met groene reflecties. De neus opent met tonen van wit fruit zoals peer en appel, aangevuld met subtiele hints van vanille en geroosterd hout. In de mond is hij fris maar tegelijk romig, met een mooie complexiteit en een lange, delicate afdronk die zowel fruitige als kruidige nuances achterlaat.
De Rio Lindo Verdejo Oak Aged combineert frisheid met verfijnde houttonen en is daarmee een veelzijdige wijn aan tafel. Serveer hem bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, maar ook bij rijpere kazen en romige pasta’s. Hij tilt lichte gerechten naar een hoger niveau door zijn frisse zuren, en sluit prachtig aan bij rijke smaken dankzij zijn ronde body. Deze Verdejo komt het best tot zijn recht bij een serveertemperatuur van 10–12 °C. Het is een wijn die uitnodigt om uitgebreid van te genieten, of dat nu tijdens een zomers diner in de tuin is of bij een intiem etentje binnenshuis.
