Druiven en Herkomst

Feuerheerds Port Decanter 20 Years komt uit de Douro-vallei in Portugal en wordt gemaakt van klassieke portdruiven zoals Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca en Tinto Cão. De steile terraswijngaarden met leisteenbodems zorgen voor druiven met veel concentratie en karakter.

Feuerheerds werd opgericht in 1815 en heeft een lange traditie in het maken van oude Tawny Ports. Bij deze 20 Years-versie draait het om de balans tussen rijp fruit, notige tonen en de zachtheid die ontstaat door langdurige rijping op hout.

Vinificatie en Smaakprofiel

Tijdens de vergisting wordt druivenbrandewijn toegevoegd, waardoor de fermentatie stopt en een deel van de natuurlijke suikers behouden blijft. Daarna rijpt de port gemiddeld 20 jaar in kleine eikenhouten vaten. De oxidatieve rijping geeft hem zijn typische amberkleur en complexe, rijpe smaak.

In de geur vind je gedroogde vijgen, noten, kruiden en verfijnde houttonen. De smaak is rijk en geconcentreerd, maar tegelijk fluweelzacht en mooi in balans. Gedroogd fruit en notige tonen blijven lang aanwezig in de warme, harmonieuze afdronk.

Smaak & Beleving

Serveer Feuerheerds Decanter 20 Years rond 14-16 °C. Hij past uitstekend bij blauwe kaas, walnoten, crème brûlée en desserts met pure chocolade. Ook zonder dessert is dit een mooie port om rustig na het diner te drinken. De luxe decanterfles maakt hem bovendien zeer geschikt als cadeau.

Kim Wijnhandel den Toom

Deze 20 Years Tawny is mooi rijk, maar nog wat fruitiger dan de oudere 30 en 40 Years-versies. Je krijgt gedroogde vijgen, noten en zachte houttonen met een lange afdronk. Een hele fijne keuze na het diner, zeker bij blauwe kaas of een stukje pure chocolade.