Feuerheerds Port Decanter 40 Years is een uitzonderlijke Port uit de Douro, Portugal, van traditionele druivenrassen. Intens en verfijnd met tonen van noten en karamel, en een lange, elegante afdronk. Heerlijk bij oude kaas. Serveertemperatuur: 14-16°C. Lees meer.
Feuerheerds Port Decanter 40 Years is een zeldzame Tawny Port, gemaakt van de traditionele druivenrassen uit de Douro-vallei: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca en Tinto Cão. De Douro is wereldwijd beroemd om zijn steile terraswijngaarden met leisteenbodems en een mediterraan klimaat, perfect voor druiven die concentratie en kracht ontwikkelen. Feuerheerds, opgericht in 1815, heeft een eeuwenlange traditie in het maken van portwijnen. Deze 40 jaar oude Tawny is een schoolvoorbeeld van ambacht, geduld en vakmanschap en toont de ware rijkdom van de Douro-regio.
Na de oogst vindt de gisting plaats in houten vaten onder gecontroleerde temperatuur, waarna een scheut druivenbrandewijn (eau-de-vie) wordt toegevoegd om de fermentatie te stoppen en de natuurlijke zoetheid te behouden. Vervolgens rijpt deze port decennialang in kleine eikenhouten vaten, waarbij oxidatieve rijping zorgt voor zijn uitzonderlijke complexiteit en karakter. In het glas toont hij een diepe amberkleur met subtiele groenachtige schakeringen een teken van hoge leeftijd. De neus opent met lagen van gedroogd fruit, rozijnen, vijgen, noten, vanille en honing. In de mond is hij zijdeachtig, vol en geconcentreerd met een ongelooflijke balans tussen zoetheid en frisheid. De afdronk is eindeloos en verfijnd, een ware belevenis voor de zintuigen.
Feuerheerds 40 Years Decanter is een wijn om bijzondere momenten mee te vieren. Hij is ideaal als dessertwijn of als afsluiter van een verfijnd diner. Combineer hem met blauwe kazen zoals Roquefort, luxe chocoladetruffels, walnoten of crème brûlée om de complexiteit nog verder te accentueren. Ook puur, op zichzelf, is deze port een indrukwekkende ervaring die uitnodigt om langzaam van te genieten. Serveer op een serveertemperatuur van 14-16 °C, zodat alle aroma’s en lagen zich optimaal openen. Verpakt in een elegante decanter is dit bovendien een schitterend cadeau voor de echte liefhebber.
