Druiven & Herkomst

De Berthenet Montagny 1er Cru Vieilles Vignes is een karaktervolle witte Bourgogne van 100% Chardonnay. De druiven komen van oude wijnstokken op kalkrijke Premier Cru-hellingen in de Côte Chalonnaise, waar fossiele schelpjes en klei zorgen voor een uitgesproken minerale ondergrond.

Domaine Berthenet is al generaties in familiebezit en combineert traditionele kennis met moderne wijnbouw. De oude stokken zorgen voor concentratie, terwijl de hoogte en kalkrijke bodem de wijn zijn spanning en finesse geven.

Vinificatie en Smaakprofiel

Na handmatige oogst en zachte persing vergist de wijn deels op roestvrij staal en deels op eikenhout. De rijping op de fijne gisten geeft extra rondheid en diepte.

In de geur komen limoen, witte bloemen en een subtiele toast naar voren. De smaak is krachtig en rond, met citrus, rijpe appel en fijne mineraliteit. De lange afdronk houdt het geheel elegant en fris.

Smaak & Beleving

Een mooie Bourgogne voor wie Chardonnay met wat meer spanning zoekt. Ronder dan een Chablis, maar frisser en mineraliger dan een volle, houtgedreven Chardonnay. De oude stokken geven hem net dat extra beetje diepte. Serveer op 10-12 °C.

Jan Wijnhandel den Toom

Een mooie stap omhoog voor de Chardonnay-liefhebber. Frisser en strakker dan een klassieke volle Bourgogne, maar met genoeg romigheid en hout om spannend te blijven. Echt zo’n wijn waar je rustig voor gaat zitten.