Zenato Soave Classico een Italiaanse witte wijn uit Veneto, 85% Garganega en 15% Trebbiano di Soave. Fris, fruitig en elegant met citrus, perzik en amandel. Perfect bij vis, risotto en salades. Serveertemperatuur 10–12 °C. Lees meer.
De Zenato Soave Classico is een verfijnde witte wijn uit het hart van de Veneto-regio, specifiek de heuvels rondom het dorpje Soave. Deze wijn wordt gemaakt van 85% Garganega en 15% Trebbiano di Soave, een blend die typerend is voor het Soave Classico DOC-gebied. De wijnstokken groeien op vulkanische en kalkrijke bodems, die zorgen voor frisheid, mineraliteit en een uitgesproken elegantie. Dankzij het gunstige klimaat, met warme zomerdagen en koele nachten, ontwikkelen de druiven een optimale balans tussen rijp fruit en levendige zuren. Zenato, een familiebedrijf dat bekendstaat om zijn toewijding aan kwaliteit, selecteert uitsluitend de beste druiven van de hoger gelegen wijngaarden om de pure expressie van het terroir tot uitdrukking te brengen.
Na de oogst worden de druiven zacht geperst en onder gecontroleerde temperatuur vergist in roestvrijstalen tanks om de frisheid en aromatische intensiteit te behouden. Daarna volgt een korte rijping ‘sur lie’, waardoor de wijn extra body en complexiteit krijgt. In de neus opent de Zenato Soave Classico met delicate aroma’s van rijpe perzik, citrus, witte bloemen en een vleugje amandel. In de mond is hij fris en levendig, met een ronde structuur en verfijnde mineraliteit die typerend is voor de Garganega-druif. De afdronk is zuiver, lang en licht amandelachtig, wat de wijn een elegante signatuur geeft.
De Zenato Soave Classico is een veelzijdige wijn die uitstekend tot zijn recht komt bij verschillende gelegenheden. Serveer hem op een serveertemperatuur van 10–12 °C om de frisse fruitaroma’s optimaal te ervaren. Deze wijn past perfect bij lichte voorgerechten, gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, risotto en zomerse salades. Dankzij zijn zachte structuur en verfijnde zuren is hij ook heerlijk als aperitief. De combinatie van frisheid, complexiteit en elegantie maakt deze wijn tot een vaste favoriet voor zowel de doorgewinterde wijnliefhebber als de casual genieter.
