Stemmari Merlot IGT is een soepele Italiaanse rode wijn uit Sicilië, Italië. Gemaakt van 100% Merlot-druiven. Rijk aan rood fruit, kruidig en rond met een zachte afdronk. Heerlijk bij pasta, gegrild vlees of kaas. Serveertemperatuur: 16-18°C. Lees meer.
De Stemmari Merlot IGT komt uit Sicilië en wordt gemaakt van 100% Merlot. Door de combinatie van veel zon en koelere nachten worden de druiven mooi rijp, terwijl voldoende frisheid behouden blijft.
Op Sicilië krijgt Merlot een warm en fruitig karakter. Verwacht daarom een soepele rode wijn met rijp fruit en zachte tannines, zonder dat hij zwaar wordt.
Na de vergisting ondergaat de wijn een malolactische fermentatie, waardoor de zuren zachter worden. Vervolgens rijpt hij 10 maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten. In de geur vind je aardbei, framboos en zwarte bes. De smaak is sappig en fruitig met zachte tannines en een ronde, soepele afdronk.
De Stemmari Merlot is makkelijk inzetbaar bij verschillende gerechten. Serveer hem op 16-18 °C bij pizza, paella, kip, gegrilde groenten of mediterrane tapas. Door zijn zachte stijl is hij ook prima zonder eten te drinken.
| Licht |
|
Vol |
| Strak |
|
Zacht |
| Fruitig |
|
Complex |
| Fris |
|
Rijp |
 |
JanWijnhandel den Toom |
Een Merlot waar je niet lang over hoeft na te denken: veel rijp fruit, zachte tannines en nergens te zwaar. Vooral bij pizza of een borrelplank doet hij het erg goed. Ook een veilige keuze als je een rode wijn zoekt die bij verschillende smaken in de smaak moet vallen.
