Stemmari Nero D'Avola
Deze prachtige Italiaanse wijn is gemaakt van 100% Nero d'Avola druiven, die een perfecte aromatische rijping bereikt hebben. Malolactische fermentatie vindt plaats met geselecteerde bacteriën, gevolgd door een rijpingsperiode van 6 maanden in eiken vaten.
Hoe smaakt de Italiaanse rode wijn van Stemmari
De Stemmari Nero d'Avola heeft een diep robijnrode kleur met aangename reflecties van violet. Het boeket is intens, met tonen van bessen, wilde aardbeien en granaatappel. Deze uiterst lekkere Italiaanse rode wijn smaakt perfect, is zacht en fluweelachtig.
De Wijn en Spijs combinatie met de Siciliaanse rode wijn van Stemmari
De Stemmari Nero d'Avola is een perfect begeleider bij verschillende soorten gerechten zoals bij risotto, rood vlees, lam en hartige kazen.
Wijnhuis Stemmari Feudo Arancio
De winery en de wijngaarden van Feudo Arancio zijn gelegen in het zuidwesten van het zonovergoten Sicilië. Om precies te zijn in Sambuca di Sicilia in de provincie Agrigento. Het bedrijf is eigendom van Mezzacorona, een van Italië's grootste en toonaangevende wijnbedrijven. Men wilde wijnen op de markt gaan brengen in de populaire 'nieuwe wereld' stijl en zocht hiervoor de hele wereld af om uiteindelijk op Sicilië terecht te komen.
Toen Feudo Arancio in 2001 werd aangekocht waren zowel de winery als de wijngaarden in zwaar verwaarloosde stijl, maar uitgebreid bodemonderzoek wees uit dat dit de bodem was die men zocht. Een grootscheeps project nam zijn aanvang. De winery werd compleet gesloopt en de wijngaarden allemaal gerooid. Kosten noch moeite werden daarna gespaard om een compleet nieuwe, hypermoderne winery te bouwen, een irrigatiesysteem aan te leggen in alle wijngaarden en ook alle wijngaarden opnieuw te beplanten.
De klonen van de druivensoorten werden, net als de bodem, uitvoerig onderzocht en pas toen men de overtuiging had de beste gevonden te hebben, geplant. Natuurlijk horen hier ook alleen de allernieuwste en modernste productiemiddelen bij en een jong en dynamisch team. Feudo Arancio dankt zijn naam aan het nabij gelegen meer, Arancio. De ster van dit bedrijf en de geproduceerde wijnen is snel rijzende.
